游氏跷脚牛肉企业信息:
| 品牌名称 | 游氏跷脚牛肉 | ||
| 全国门店数 | 214家 | ||
| 注册资本 | 200万元人民币 | ||
| 成立日期 | 2018-05-16 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 青海 | ||
| 所属城市 | 西宁市 | ||
| 所属公司 | 温江傅氏跷脚牛肉馆 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 成都市温江区万春镇天乡路二段89号冰雪乐园商业街8栋8-1-4、8-1-5号 | ||
| 经营范围 | 跷脚牛肉、牛肉面、拉面 | ||
游氏跷脚牛肉品牌介绍:
游氏跷脚牛肉是旗下主营品牌跷脚牛肉历起源于四川乐山，因其肉香汤鲜且有散寒止咳驱疾健身之结果，而声名远播。饭时众人争先品尝，故而没有座位的食客往往一脚支地，一脚置于长条桌横撑，做跷脚状，“跷脚牛肉”故而得名。
游氏跷脚牛肉起源于上世纪50年代乐山沙湾区，因其独门制造/精制的劲道牛肉和牛骨鲜汤而名躁乐山，久之便有了劲道牛肉不吃是错，牛骨鲜汤游氏跷脚牛肉的美谈2016年年初，瞄准成都巨大的外卖市场开始发力。
游氏跷脚牛肉是四川乐山的传统名吃。百年历史，三代演变。游氏跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它的散寒止咳的药膳功能，“以脏补脏”的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。
跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上，新添了胡椒、味精、芽菜等现代佐料，渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”，更趋科学营养。已形成汤色碧清、香味绵长、牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色。
游氏跷脚牛肉是乐山的市级非物质文化遗产，乐山大街小巷中少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的结果。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。
