秦云的箜饭企业信息:
品牌名称 | 秦云的箜饭 | ||
全国门店数 | 2703家 | ||
注册资本 | 10万人民币 | ||
成立日期 | 2011 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 重庆 | ||
所属城市 | 重庆市 | ||
所属公司 | 重庆摊摊面餐饮文化有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 重庆市九龙坡区谢家湾正街55号13幢2-5号 | ||
经营范围 | 快餐加盟 |
秦云的箜饭品牌介绍:
秦云是“重庆摊摊面餐饮文化有限公司”的法人代表,是非物质文化遗产的第四代传承人,是重庆协会的理事,也是上央视“舌尖上的中国”的重庆民间美食达人!秦云苦心经营了几十年的面馆“秦云秦云的箜饭”,2009年被“重庆商报”评为重庆小面后,随后又被央视看中,2014年出现在了“舌尖上的中国2”第七集“三餐”这部大型美食纪录片中,2016年又被重庆市九龙坡区政府认定为非物质文化遗产项目,2017年又入选重庆市商委评定的“重庆”!秦云在重庆本土美食界中,已经成了赫赫有名的人物!重庆很接地气的民间美食除了火锅和小面以外,其实还有箜饭
箜饭是什么呢?据老人们回忆,以前粮食不够吃,人们就在米饭里加上红苕、土豆、四季豆等一起煮,加点盐,煮出来就会很香
几乎所有重庆人小时候都吃过箜饭,一说起箜饭都直流口水,那可是小时候外婆的味道呀!如今现代化的电饭煲已经取代了传统的厨房灶台,箜饭已经成为一种回忆,但是那种感觉却像是灵魂的烙印一样,深深地刻在每个重庆人心中!箜饭的特点就是方便快捷,因此和重庆小面一样特别上适合上班族
另外由于箜饭在1小时左右食用口感并无什么影响,因此特别适合做外卖!秦云的箜饭,将蔬菜、谷物、粗粮和大米一同烹制,出锅的箜饭不仅淡出清香,口感鲜美,更将全部的食材的营养巧妙融合,实现了均衡营养膳食,不必准备一大桌菜肴
秦云的箜饭大卖款有南瓜箜饭、洋芋四季豆箜饭、香肠包谷箜饭、芋儿豌豆箜饭等