大阪王将加盟

大阪王将是一家发源于京都市、在日本全国各地都拥有分店的连锁餐厅，销售以大阪风的饺子(日式煎饺，也就是锅贴)为核心的中华料理。大阪素有「天下厨房」的美誉!除了耳熟能详的大阪烧、章鱼烧之外，到大阪道顿堀必吃的料理就是：「大阪王将」的日式煎饺!除了好吃的日式煎饺，还有炒饭、炒面、拉面等丰富多样的中华料理，而且价格非常实惠。

很多人可能会好奇，「大阪王将」的煎饺为什么能让挑嘴的日本人赞不绝口，更能成为大阪家传户晓的名店呢?可别小看这一颗小小饺子，店家对制作过程严格要求，所有员工都经过不断重复包饺子的训练，每一颗的大小、重量、内馅份量、半月形状，都必须分毫不差完全一致，就全是为了让煎饺能保有最佳口感。

大阪王将的饺子外皮与内馅每天都新鲜送到店里，再由店内的职人一颗颗用心包好，保证新鲜!包饺子的速度越快越好，大阪王将的职人最快能够每2秒就包好1个饺子!为什么要求愈快愈好呢?因为包饺子的时候手的温度会传到饺子上，当饺子在手上的时间一长，就容易降低鲜度，因此包的速度越快，越能保有新鲜美味。这就是饺子界龙头追求极致而特别坚持的地方。

「大阪王将」可谓日式煎饺中的佼佼者，也是许多游客来到大阪道顿堀必吃的在地美食。除了经典的日式煎饺，也推荐其他中华料理;不论是面食、饭类或是其他特色菜式都令人垂涎三尺。下次到大阪自由行时，请务必前往「大阪王将」享受美味又平价的各种餐点。

坚持日本国产原料的内馅及专业的煎制过程

除了专业职人的神乎其技，煎饺的内馅也绝不马虎!大阪王将采用的全是日本国内契约农场直送的猪肉和蔬菜。职人将一颗颗手作包出来的饺子放上特制的「神之铁板」，并根据每天的温度和湿度调整煎锅内的水分。

据说煎饺子的时候绝对不能掀开盖子，一切全凭职人熟练的技巧和敏锐的双耳，透过锅内的声音来判断煎熟程度，并以4分钟之神速完成一锅煎饺。端上桌的日式煎饺外皮香脆，里头充满丰盈肉汁，一咬下去就出来，让人一颗接一颗停不下来!

什么是「神之铁板」?「神之铁板」是大阪王将特别请熨斗厂商特制的铁板，能够均匀导热，并以200度高温4分钟的神速完成一锅底皮。做出来的煎饺送到客人桌上时，刚好是96度，且拥有如薄仙贝般酥脆、内馅多汁爽口的绝妙口感。

「大阪王将」的三种沾酱、四种美味

大阪王将招牌的「元祖煎饺」(元祖焼饺子)一端上桌就香气扑鼻，建议各位第一颗先嚐嚐看不沾任何酱料的「原味」。接下来，可以发现在大阪王将的餐桌上，还摆着饺子沾酱、铁之辣油、梦幻味噌沾酱，四种吃法各有不同风味，就待各位亲自前往品尝罗!

① 原味的美味：什么都不沾，直接品尝外皮酥脆、内馅多汁爽口的煎饺。

② 酱醋组合：沾大阪王将秘传的沾酱。此为一种酱油和醋完美比例的煎饺专用沾酱。

③ 香辣口味：喜欢吃辣的朋友，可以再加点大阪王将独家的铁之辣油，香辣过瘾!此辣油拌饭也是绝品。

④ 梦幻味噌沾酱：不妨试着嚐嚐用煎饺沾味噌，这可是日本才有的独特吃法。