柳玉南螺蛳粉企业信息:
| 品牌名称 | 柳玉南螺蛳粉 | ||
| 全国门店数 | 3069家 | ||
| 注册资本 | 200万人民币 | ||
| 成立日期 | 2017 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 广西 | ||
| 所属城市 | 南宁市 | ||
| 所属公司 | 广西柳玉南餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 广西壮族自治区南宁市西乡塘区安吉华尔街工谷 | ||
| 经营范围 | 螺蛳粉 | ||
柳玉南螺蛳粉品牌介绍:
提到柳州，爱吃美食的人脑海里时间出现的一定是螺狮粉。螺狮粉吧，爱的人觉得吃起来非常香，不喜欢吃的人吧觉得奇臭无比。同时它又很神奇，不加酸笋的螺狮粉非常好吃，但好像少了灵魂；而加了酸笋的螺狮粉，又臭气冲天，但好像完整了。柳玉南螺蛳粉就是这么一家分寸拿捏的及其好的品牌，一直广受好评。
柳玉南螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳玉南螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，者或加点点辣酱，更是爽口提神。
柳玉南螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。
柳玉南螺蛳粉公司本着“品质铸造辉煌，创立未来，用心服务”的企业理念，依托广西“香辛料王国”的自然资源宝库，将名贵香辛料经现代高科技食品工艺加工、复配而成的调味品。具有独特的增香、回味、提鲜、祛腥、鲜味渗透力强、香味醇厚、留香持久特点，是调味品商家，餐饮小吃企业，食品加工企业好选择。
柳玉南螺蛳粉吃过之后，全身发热，回味无穷。柳玉南螺蛳粉欢迎各位朋友的诚挚加盟。
