老纪蚝宅加盟

老纪蚝宅品牌在去年也就是2018 年 8 月开业，作为高压锅竹笼生蚝开创者，长居大众点评江河湖海鲜榜单榜首，在抖音上获得数百万点赞，120m² 神奇夜宵小店，月入流水近 500 万。

老纪毫不讳言，对自家产品有十足把握。创业开店的人都为一个好位置抢破头，老纪却反其道而为之，难找一点都没关系，这其中有他对选址的深刻思考。而基于对生蚝口味的自信，他坚信食客在找店铺的过程中或许会懊恼，但只要吃到时就会觉得再难找也是值得了。他明白做生意不是为所有人提供服务，通过这种方式筛选顾客，发掘一批真正爱吃的食客。同时，他又坚信，饮食是生活中非常重要的一部分，做餐饮要做到物美价廉，美好的东西要让更多人可以吃得起，所以他把生蚝价格定在 120 元一锅，每锅 20 只，远低于同行的价格。

当决定做生蚝生意开始，老纪决心先了解生蚝，一行四人带着高压锅和电磁炉，花了半个月时间开遍中国海岸线，在希尔顿酒店蒸生蚝，反复对比，最终确定了生蚝供应商。而在生鲜供应链越来越迅速、信息越来越透明的当下这个时代，好食材不再是稀缺资源，仅仅依靠好食材就能够突出重围，一枝独秀吗?所以其又在朋友圈，短视频上下功夫，跳出了传统餐饮思维框架。将冒着热气的高压锅直接端上来给食客们，这就具有神秘感和话题性了，食客们哪见过这阵势，纷纷拍视频发朋友圈发抖音，不久就红遍抖音，收获数百万点赞。

老纪蚝宅白天不营业，下午 5 点开，凌晨 2 点歇，是一家主打夜宵的店。年轻人结束了一天忙碌的工作，坐下来，身心放松，吃一顿生蚝犒劳犒劳自己。老纪认为饮食是一种情绪，很多人喜欢放松的就餐环境，所以在老纪蚝宅加盟店里也是不禁烟的，很吵很闹，开豪车的老板们、初入职场的年轻人们围坐一起，吃着同样的食物，这很接地气!

特色产品

竹笼生蚝

店铺明星产品，必点单品!用小刀翘开后 可以看到饱满多

秘制鲍鱼

鲍鱼肉很嫩，搭配上面一层肉末，一口一个 吃起来很是满足

爽口黑木耳

开胃凉菜，微辣，但是价格实惠。而且木耳很有嚼劲

百香果汁

清爽的百香果汁，颜值爆表，口味酸甜健康果汁

秘汁鸭爪

选用秘汁与多种香料调理制作的老纪鸭爪，色香味皆有