极味岛餐厅企业信息:
品牌名称 | 极味岛餐厅 | ||
全国门店数 | 1232家 | ||
注册资本 | 20万元人民币人民币 | ||
成立日期 | 2014-06-19 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 广东 | ||
所属城市 | 广州市 | ||
所属公司 | 广州极味岛餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | www.ydxhuajia.com | ||
公司地址 | 广州市番禺区洛浦街东乡村碧桂大道肇源商业城2号楼六层 | ||
经营范围 | 房屋租赁;餐饮管理;工商咨询服务;策划创意服务 |
极味岛餐厅品牌介绍:
香港素来享有“美食天堂”之誉,来自全球各地的美食应有尽有,不同异域风情的美食尽相绽放。极味岛是港式地道小吃品牌,极味岛品牌现隶属于广州极味岛餐饮管理有限公司旗下品牌, 极味岛作为沉淀多年的港式美食知名品牌,崇尚极致美味,遍访全港最具特色的美食店铺,汲取最为地道的口感,致力于将港岛美食文化发扬光大。目前极味岛旗下包括港式茶餐厅、港式烧腊、港式云吞、港式奶茶、港式小食(牛杂、鱼旦、碗仔翅)等系列产品。
极味岛作为沉淀多年的港式美食知名品牌,崇尚极致美味,遍访全港最具特色的美食店铺,汲取最为地道的口感,致力于将港岛美食文化发扬光大。目前极味岛旗下包括港式茶餐厅、港式烧腊、港式云吞、港式奶茶、港式小食(牛杂、鱼旦、碗仔翅)等系列产品。
老广记茶餐厅秉承“将味道越做越好”的服务理念,着力于饮品研发及开店运营管理,与东南亚、台湾和港澳地区的饮品大师保持密切合作,受各大奶茶饮料品牌及开店创业人群信赖,以“全、专、齐”三大优势被誉为颇具盛名的饮品培训机构。
广式烧腊渊源:其历史悠久,外形美观,风味独特。广式烧腊,要追溯到唐朝以前,是在京都腊味基础上创制出的具有地方特色的腊味。唐宋时期,由于阿拉伯人、印度人将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式腊味,从此名扬海内外。
老广记烧腊品牌:百年烧腊,源于老广。老广记烧腊传承广州烧腊技术,品类丰富,美味可口。涵盖烧味类、卤味类、腊味类三种。烧味类有烧乳猪、烧鹅、烧鸭、烧乳鸽、烧枚叉、烧排骨、烧鸡翅等20多个品种。卤味类类有白切鸡、白云猪手、卤水鹅、卤水鸭、卤水肠等近30个品种。腊味类有各种腊肠、腊肉、腊鸭等50多个品种,受国内外食客的欢迎。
云吞面源于广州,以其健康、味美、劲道特点从粤港澳逐渐盛行于海内外。老广记云吞面作为广式云吞面其中品牌,沿用传统毛竹压制方式制作面条,精选新鲜虾球作为云吞馅,采用上等河鲜、大骨熬制汤底,味道鲜美无比。老广记云吞面技术培训扎实,大师亲自指点,百年云吞面出品技巧、店面管理经验原汁原味传授。
在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中,广州云吞面被誉为南派面食代表,是颇负盛名的云吞面发源地。
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。