胶东小镇花饽饽加盟

威海大地食品有限公司成立于2015年8月，公司位于威海市文登区珠海西路511号，厂区面积3000平方米注册资金500万。公司成立伊始，注册“胶东小镇”花饽饽商标，致力于省级非物质文化遗产项目“胶东花饽饽习俗”的传承、研发、创新和推广。

目前公司拥有技术工人80余人，16人的专业研发团队。设立4个分厂，12个加盟连锁店，已经开发出庆寿系列、婚庆系列、成长系列、生日系列、乔迁系列、杂粮养生系列、儿童辅食系列、礼品系列等10大系列，200多个品种的特色花饽饽。

“胶东小镇”花饽饽源自传承、兴于创新、贵于绿色。如今的花饽饽不仅仅是一种美食，更成为传播文化的载体，其审美价值和观赏价值越来越高。现如今，大地食品以不同寻常的发展速度稳居行业的前列，以我们朴厚、踏实、敬业的品格，实现了自己跨越式的发展。央视频道、省电视台、威海电视台等多家新闻媒体，对我们“胶东小镇”花饽饽做了追踪报道。

在经济高速发展的今天，非物质文化遗产的有效保护是艰难的，守艺传承是我们大地人恪守的信念，大地人在拓展自己发展空间的同时，也不遗余力的为“非遗”保护呐喊，2018年牵头成立花饽饽协会，志在把我们的花饽饽带到全国百姓的餐桌，让花饽饽成为文登一张强有力的城市名片。

未来我们大地人按照“品牌化经营、规模化生产、产业化拉动”的思路，创建“胶东小镇花饽饽民俗馆”“胶东小镇花饽饽非遗讲堂”，让更多的人了解非遗文化，领略民俗风情，感受文登味道。

品牌故事：

中国北方地区盛产小麦，面食是人们日常生活的主要食品，早期面食统称“饼”。《墨子:耕柱篇》:“人见之作饼，则还然而窃之。”那时的饼，并没有经过发酵，相当于现在所说的“ 死面”。面食发酵技术的掌握，当在魏晋时期。《南齐书》 西晋元康九年(299)，规定太庙祭祀用“面起饼”。宋程大昌在《演繁录》中解释说，面起饼是“入酵面中，令松松然也”，后称之为“饽饽”。“饽饽”伴随着农耕文明兴起而传承，尤其在胶东地区，勤劳朴实的胶东妇女在祭祀、庆典以及传统节日等盛大仪式上，用灵巧的双手精心配料、反复发酵、勾雕形态做出了食用可口、造型美观、寓意吉祥的花饽饽。

2009年9月27日“胶东 花饽饽习俗”被列为一山东省级非物质文化遗产名录。

进入新世纪，花饽饽不仅仅是餐桌上的主食，也变成文化的载体，更能彰显胶东人进取向上的时代精神。