辣骨王企业信息:
| 品牌名称 | 辣骨王 | ||
| 全国门店数 | 258家 | ||
| 注册资本 | 100万人民币 | ||
| 成立日期 | 2016-12-1 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 浙江 | ||
| 所属城市 | 杭州市 | ||
| 所属公司 | 杭州迷小川餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 浙江省杭州市萧山区宁围街道左右商务中心2幢201-3 | ||
| 经营范围 | 快餐、小吃、饮料 | ||
辣骨王品牌介绍:
辣骨王，为外卖而生的酱骨饭，隶属于杭州迷小川餐饮管理有限公司旗下，四个兄弟，都干了几十年的餐饮，其中年龄大，资历深的是他们的老大。老大擅长的是卤煮，精选的食材，再经过老大的卤煮，都能变成一道道可口的菜肴。而辣骨王就是老大用了老卤和各种各样的自家香料，才得以酝酿而出。
辣骨王的起源，有四个兄弟，都干了几十年的餐饮，其中年龄稍长的，资历深的是他们的老大，老大擅长的是卤煮，再经过老大的卤煮后，都能变成一道道可口的菜肴，辣骨王，就是老大用了老卤和各种各样的香料，真真卤足了3小时，才终得以蕴酿而出。辣骨王公司的秘密，源于对食材、工艺、味道的苛求。由30多种调料与10余种香料调制而成，配料与制作工艺无疑都是上等的。
辣骨王真正卤煮3小时的技术是其中一点，还有一点就是卤煮的食材，香料、调料，黄河散养鸡、生态猪棒骨等食材，浓缩精华而成的酱肉也是关键，辣骨王每家门店清一色的好评，独特的味道总让人回味无穷记忆犹新。辣骨王综合了标准化的制作工艺，将调料以的比例搭配调和，将营养与美味巧妙结合，在时间的功力下，呈现色泽金黄、入味多汁的美味。
辣骨王品牌特色
优质猪脊骨
采用丹麦进口的纯生态优质猪脊骨，肉质松软、肥瘦均匀、香而不腻、口感佳。
浓缩老汤
由10个月以上的黄河散养鸡，配合新鲜生态猪骨棒、猪前蹄，再经过至少3小时以上的卤煮熬制，老汤鲜而不腻、醇香滋补
米饭
选用东北五常稻花香大米，按照严格的蒸煮步骤，出品的米饭稻香浓郁、软糯香甜，只是吃米饭就超满足
辣椒
我们对调味的辣椒有特别的执着，选用川西地区的二荆条辣椒，这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁，足以唤满满的元气
