鸿记甜品加盟

广州市鸿记餐饮管理有限公司，是一家专门从事港式、广式、台式甜品技术开发与应用、甜品技术咨询与培训、以及自主经营下属店铺运营的企业。公司服务：我们专业专注于港式、广式、台式甜品领域，是行业内的一流创业者和经营者，提供高品质的甜品培训、技术加盟(协助开店)、品质提升、品牌策划等服务。

发展历程

2006年，鸿记创始人李世鸿先生凭着5000元人民币创业，时至今日，鸿记拥有数家直营连锁店及技术培训中心。

发展目标

随着产品日渐得到各阶层顾客高度认可，优良口碑广泛传播，鸿记已成为知名甜品品牌。

作为扎根南粤大地的甜品企业，鸿记定位为健康、养颜、时尚的甜品连锁企业，企业的愿景是倡导健康饮食理念和时尚生活方式;做甜品培训行业的标杆，以专业和负责到底的理念为学员提供一站式和全方位的服务;以心换心，携手共赢，细节决定成败，而服务体现在每一个细节当中，全体员工团结奋斗，与鸿记共同成长，为顾客提供健康、美味的产品和优质的服务!

广州市鸿记餐饮管理有限公司另持有定位青春时尚市场的“甜恬田”品牌，致力于为都市年轻一代提供口味清甜、心境恬谧、自然健康的潮流饮食。

甜品介绍物产丰饶的南粤大地，自古以来便有嗜食甜品的传统。千百年进化以降，传统粤式甜品已发展成为三大流派。

其一是最为传统的粤西甜品，以化州糖水为代表，清淡质朴，甜沁宜人，数百年前便已成为南沿海地区喜闻乐见的日常饮食;但随着消费者需求的不断进化，略显简陋的粤西甜品已难登大雅之堂;

其二是传统的广府甜品，以顺德牛奶店及广州西关老字号甜品店为代表，充分吸收了传统粤菜以药入馔的风格，借助各种草药及奇特配料，达到食补功效;但由于其用料奇异，口味往往难于被广府以外的消费者习惯，影响力仅在珠三角本地市肆;

近年来新兴起的港式甜品，与本港流行的无国界料理异曲同工，兼容并包了很多西餐的做法与原料，用料豪狠，口感细腻清雅，深受现代白领喜爱。近年来，港式甜品与许多西洋生活方式一起，进入内地市场，受到各地年轻消费者的青睐。

Ø 中央厨房区：负责自营门店成品、半成品的配送及新产品研发;

Ø 教学区：负责学员课程培训实操，课程内每个产品均可亲手实操。

师资力量

由在知名港式甜品品牌及知名烘焙品牌任职多年的技术总监任教。

教学特色

循环教学，随到随学，培训与实操相结合，实操为主，包学会为止，免费咨询店面营运工作。

培训课程

产品：150个单品

产品特色：广式甜品 // 港式甜品 // 台式古法甜品 // 经典西点

培训时间：不限(包学会为止)

教学内容

A/传统甜品系列

海带陈皮绿豆沙//椰汁绿豆沙//椰汁香芋绿豆沙//传统红豆沙//雪耳木瓜//椰汁芒果西米//椰汁红豆西米//椰汁香芋西米//椰汁马蹄爽//香蜜龟苓膏//炼奶龟苓膏//双皮奶//红豆双皮奶//鲜奶炖蛋//红豆鲜奶炖蛋//红豆冰雪糕//鸿记经典酸奶//杏仁炖蛋白//鸿记经典雪糕

B/港饮港吃

芒果优格布丁//粒粒芒果爽//芒捞芦荟爽//芒捞蜂蜜爽//椰捞芒果爽//椰捞芦荟爽//椰捞蜂蜜爽//芒椰芒果爽//芒椰芦荟爽//芒椰蜂蜜爽//芒椰龟苓爽//芒椰奶西//芒椰红豆//芒椰小丸子//芒果椰奶//木瓜椰奶//芒果汁单吊西//椰汁单吊西//多芒小丸子//多芒亮晶晶//多芒西米捞//多芒鸳鸯西米捞//多芒鸳鸯黑糯米//多芒椰汁黑糯米//杨枝金捞//芒果布丁西米捞//杂果西米捞//红豆西米捞//香芋西米捞//芒果班戟//榴莲班戟//香蕉班戟//芒果糯米糍//榴莲糯米糍//芒果布甸//榴莲布甸//鸡蛋布甸//椰汁红豆软糕//椰汁紫米软糕//水果肠粉//香芋紫米小丸子//紫心番薯奶露//杨枝甘露//榴莲忘返//雪山榴莲//雪山黑珍珠//雪山黑凉粉//雪山杨枝甘露//雪山红豆凉粉//芒果西米露//海底椰西米露//榴莲白雪凉粉//芒果白雪黑糯米//芒果白雪凉粉//白雪黑珍珠//椰汁西米凉粉//杨枝甘露凉粉

C/西点烘焙系列

芒果慕斯//法式焦糖布丁//木糠布丁//焗荔茸西米布甸//鸿记招牌葡挞//QQ麻薯//泡芙//疏乎厘//芝士蛋糕//提拉米苏//曲奇饼干//马卡龙//蛋黄卡士挞//黄金芝士球//铜锣烧

D/台式古法甜品

芋圆1号//芋圆2号//芋圆3号//仙草1号//仙草2号//鸿记仙草招牌//鸿记八宝冰//鸿记招牌粉圆大荟

E/刨冰系列

杂果牛奶刨冰//红豆牛奶刨冰//芒果牛奶刨冰

F/绵绵冰系列

魔豆抹茶绵绵冰//魔豆牛奶绵绵冰//魔豆香芋绵绵冰//魔豆香芒绵绵冰//魔豆榴莲绵绵冰//魔豆草莓绵绵冰

G/冰茶、奶茶系列

台式奶茶//果味奶茶//雪山盖奶芒果布丁奶茶//雪山盖奶仙草冻奶茶//雪山盖奶红豆奶茶//冰红茶//柠檬冰红茶//冰绿茶//柠檬冰绿茶//蜂蜜乌龙//蜂蜜芦荟乌龙//柠檬芦荟乌龙//梅子乌龙//桂花乌龙//乌龙多多//冻柠黑珍珠//QQ冬瓜茶

H/圣代系列

杂果圣代//红豆圣代//芒果圣代

I/冰沙系列

芒果冰沙//红豆冰沙//柠檬冰沙

J/果汁系列

西瓜汁//金桔柠檬汁//芒果汁//木瓜奶

K/奶昔系列

芒果奶昔//红豆奶昔//香芋奶昔

L/养生系列

糖不甩//益肾花生糊//益肾花生糊汤圆//养颜芝麻糊//养颜芝麻糊汤圆//椰汁绿豆沙汤圆//传统红豆沙汤圆//桂花姜汁汤圆//桂花姜汁香芋番薯糖水//桂花糯米酒小丸子//椰香紫米粥//冰糖蜜枣炖雪梨//木瓜炖雪蛤//花胶莲子牛奶炖木瓜

此后，随着中国内地甜品市场的慢慢升温，我们不断努力追求，迎接了一系列挑战。将技术、服务、经验带到了不同地区，经过协助开店的实践，我们的技术、经验、服务不断累积，完善，创新。

承上启下：

拥有将近9年的店铺经营管理经验的我们，开启甜品培训中心，同时试水搜索引擎关键词广告，让更多的客户发现我们，选择我们，通过我们前期多年积累的良好口碑、经得起考 验的技术、丰富的开店经验、完善的服务，继续为更多的港式、广式、台式甜品创业者和经营者，提供高品质的服务，成就客户创办甜品店的梦想。

不管甜品市场如何变化，不变的是我们始终如一地对客户全心全意的服务，不变的是我们始终和客户紧密相联，不变的是以帮助客户成功开店、顺利经营、取得生意上的更大成功为中心，及其水到渠成的运营理念。