纤纤玉粉企业信息:
| 品牌名称 | 纤纤玉粉 | ||
| 全国门店数 | 352家 | ||
| 注册资本 | 100万元人民币 | ||
| 成立日期 | 2010-08-26 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 山东 | ||
| 所属城市 | 青岛市 | ||
| 所属公司 | 青岛瑞天餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 山东省青岛市黄岛区滨海大道1777号万达东方影都B区13号楼2101室 | ||
| 经营范围 | 米线、小吃、饮品 | ||
纤纤玉粉品牌介绍:
纤纤玉粉隶属于青岛瑞天餐饮管理有限公司，是一家专业的中式快餐和西式快餐的餐饮连锁企业，旗下拥有品牌：青禾馅饼、东方客中式快餐，经过多年实践与精心研究打造出一种新颖的中西复合式快餐模式。自2008年创立，2010年开始发展加盟连锁。公司取得了与加盟商互发展共盈利的良好局面，在社会上树立了良好的品牌知名度和较好的信誉度。
纤纤玉粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是地方风味的一绝。它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。使用清纯得水和优质大米制作而成。其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。从配料到主料，都看得出一份匠心。纤纤玉粉爽滑鲜香，满足感油然而生，通心粉爽滑有弹性，肥肠肥而不腻，软烂易消化，满足了吃货对食物品质的高追求。纤纤玉粉，从出餐到烹饪，体验感都特别强!
纤纤玉粉秉承传统米粉烹饪技术结合现代快餐加工工艺大胆革新，开创出经典原创，结合重庆酸辣粉等几大类。口味味型则以飘香麻辣为主，鲜香微酸、口感醇厚、奇香诱人为主要特点。纤纤玉粉选料的秘诀、炒制的心法、熬汤的配方、煮粉的火候、调口的速度，美味的每一个瞬间，无不专注和用心。
纤纤玉粉的嗜嗜粉，对火候要求是非常严格的，当粉/面/菜肉放于铁锅中，经过极高温的烧焗后，铁锅中的汤汁不断快速蒸发而发出“噬噬”声，口咳刻粤语发音为嗜嗜。嗜嗜粉上桌后，经搅拌，整道粉上下熟透，酱汁均匀，热香盈满，恰到好处!纤纤玉粉的粉面关键在于火候，为保持食材的新鲜生嫩，投料顺序非常关键，不仅要精准下菜的时间，准确把握火候，上桌后，顾客还需亲自动手，参与搅拌，让整道粉上下熟透，酱汁均匀，热香盈满，恰到好处!
