分子料理西餐企业信息:
| 品牌名称 | 分子料理西餐 | ||
| 全国门店数 | 1304家 | ||
| 注册资本 | 100万元人民币人民币 | ||
| 成立日期 | 2013-02-04 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 河南 | ||
| 所属城市 | 郑州市 | ||
| 所属公司 | 郑州东方凯越餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 河南省郑州市金水区北三环福彩路山顶大厦 | ||
| 经营范围 | 一般项目：餐饮管理；酒店管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场营销策划；会议及展览服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；组织文化艺术交流活动（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：出版物批发；出版物零售；出版物互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证 | ||
分子料理西餐品牌介绍:
分子料理西餐又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。说穿了其实就是运用化学（物理或化学）理论于煮食之上，将食物的分子结构重组。它可以让马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱状，据说有鱼子酱的口感，荔枝的味道。
分子料理西餐的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物产生各种物理与化学变化，在充分掌握之后再加以解构、重组及运用，做出传统厨艺与食物外貌的烹调方式。
分子料理西餐已成为轻松惬意、时尚餐饮的代名词。从经典的西式早午餐，用澳洲进口的香嫩多汁牛排，以及比较有特色的汉堡和沙拉，食客们可以在分子料理西餐品尝到味美量足的西式经典菜肴，让挑剔的味蕾得到大满足。除了备受赞誉、创意的西餐外，分子料理西餐多样的短饮、烈酒以及葡萄酒选择也将丰富用餐体验。
分子料理西餐品牌注重的是料理的研发与生产，成立多年以来，专注于分子料理西餐的创立与改良，使得料理更精美、更时尚、更健康，符合现代年轻人健康饮食的新理念，所有的食材都是精心挑选的，品质和质量都是优质的，根据各地人的饮食口味特点进行改良，其料理的口味符合南北方人的饮食特点。
分子料理西餐采用的是低糖、低盐、低油的膳食理念，还原食材中初始的味道，按照营养搭配原则，将食材按照一定的比例进行搭配，制作出色香味俱全的分子料理西餐。
