张记骨汤麻辣烫企业信息:
品牌名称 | 张记骨汤麻辣烫 | ||
全国门店数 | 460家 | ||
注册资本 | 100万人民币 | ||
成立日期 | 2012 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 重庆 | ||
所属城市 | 重庆市 | ||
所属公司 | 大庆张记麻辣烫技术开发有限公司 | ||
官网网址 | www.dqzjmlt.com | ||
公司地址 | 黑龙江省大庆市龙凤区英勇村 | ||
经营范围 | 麻辣烫、小吃 |
张记骨汤麻辣烫品牌介绍:
大庆张记麻辣烫技术开发有限公司,是一家以经营“张记骨汤麻辣烫”为主打产品的综合性经营管理企业,公司立足大庆,面向全国,走一条集生产、配送、经营为一体的综合发展之路,在短短几年的时间里,直营店和加盟店已达数家,且发展势头迅猛。
“张记骨汤麻辣烫”是目前公司的主打产品。张义锋先生在传承古老配方基础上,十分重视市场的研究分析,他根据我国南甜、北咸、东辣、西酸的传统习惯,并结合中草药与主料、配料在烹调过程中相生相克的原理,经过反复实验调制出适合市场需要,满足不同口味特点的“张记骨汤麻辣烫”产品。火锅就派别而言大致分成:以麻辣鲜香著称的四川火锅;以用料考究、小料独特闻名的北京火锅;以朴实无华畅快淋漓享誉的内蒙火锅。随着时间的推移和消费者品位的不断提高,火锅各派的不足之处也慢慢地展现出来,四川火锅的麻辣味道过于厚重,火气过旺经常食用会感到燥热;北京火锅小料虽然考究但是口味单一;内蒙火锅油滑腻口不利于消化,尤其是肠胃功能不好的消费者过多食用会产生不适的感觉。
张记骨汤麻辣烫底料采用灵芝、人参、枸杞、红枣、三干果、等十多味中草药,经过精心熬制的提取物,加多种配料调制而成,其用料和加工过程十分考究,烹调前底料经二次炒制调味后入汤,不腥不腻、鲜香适口、可荤可素,也可荤素同煮,是天然营养,健康食品之。张记骨汤麻辣烫不拘一格,博采众家之所长,扬一家之特点,在不断学习实践的同时,更加精细制作程序,优化制作工艺,追随消费者口味,以此优势独领风骚所向披
靡就不足为奇了。他摒弃了火锅中其他派别的劣势,展现了自身的特点。微辣适口、爽滑不腻、沾料可有可无、食补养身都是其特色的优势。
公司在立足于“张记骨汤麻辣烫”产品的基础上,将进一步研发满足市场需要的新产品,通过自我完善和加盟连锁事业的发展,不断向全国延伸,扩大本企业在全国餐饮市场的占有份额。多品牌、系列化;全方位、立体化发展将是企业的发展方向,筹建中的智能化厨房、物料配送,以及完善的管理、服务、培训系统,不但成为各直营店和加盟连锁店发展的坚强后盾,而且,也为公司的进一步壮大和快速发展奠定了扎实的基础。
公司文化
座 右 铭:品味创造人生价值。
企业宗旨:发掘并弘扬民族特色餐饮文化。
质量方针:倡导“绿色健康”饮食理念。
经营理念:共同创造价值,分享价值。
管理理念: 规范、精细、高效、协作 。
服务理念: 顾客就是朋友。
合作理念:专业、真诚、互利、共赢。
发展理念:务实求新、合作共进。
成功哲学:助人成功即助己成功。