东湖调味品企业信息:
| 品牌名称 | 东湖调味品 | ||
| 全国门店数 | 1683家 | ||
| 注册资本 | 2637.2368万人民币 | ||
| 成立日期 | 1996 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 山西 | ||
| 所属城市 | 太原市 | ||
| 所属公司 | 山西老陈醋集团有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 山西省太原市杏花岭区马道坡26号 | ||
| 经营范围 | 调味品 | ||
东湖调味品品牌介绍:
山西老陈醋集团有限公司是一家拥有近千年历史的老品牌企业，她是由“美和居”醯坊逐步发展演变而来的。
元末明初，山西醋历千年风雨，已初成一个体系。但当时的醋色泽浅淡，味尖酸寡淡，食后无回味感。明1368年清源县“美和居”醯坊结合当时的工艺发明了熏蒸法，使自己酿出的醋色呈酱红色，口味醇厚、香、酸、宜气扑鼻，闻之食欲大开，香味久聚不散。官府遂以其醋荐于宁化，倍受青睐。尔后，“美和居”受命遣工匠入贡侍，专为制醋，其后又传于宫中，引为贡品。数年后“美和居”熏蒸法，渐渐传于民间，晋地制醯者尽皆习之，名声大振。清顺治元年，“美和居”字号发展至鼎盛时期，生意遍及长城内外，大江南北，声誉显赫一时。
民国二十九年，微生物学鼻祖方心芳先生《山西醋》中称：“我国之醋知名者，首推山西醋与镇江醋。镇江醋酽而带药气，较山西醋稍逊一等，盖上等山西醋之色泽、气味皆因陈放时间久，醋之醋身起化学作用而生成，初非人工而伪制，不愧为我国名产。”是以山西老陈醋被称为四大名醋之首。“美和居”山西老陈醋的生产过程产生出氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等，能够地促进人体新陈代谢，起到食疗食补的作用。明代在《本草纲目》中即有“醋能消肿、散火气、杀邪毒、理诸药”之说，所以常食用“美和居”山西老陈醋有益于人们的生活健康及生活在品质的提高。
目前，山西老陈醋集团公司的代表产品均以享誉海内外的“美和居”“东湖”“益源庆”为注册商标，承袭传统的酿造工艺--纯粮纯手工酿造真正的老陈醋，将真正的健康带给消费者。
