大叔手制拉面加盟

大叔手制拉面，品牌源自于创始人大叔为了心爱的她能吃上喜欢的日式拉面，决定留在日本，8年专注学做日式拉面的故事，经过8年的学习、摸索、打磨，回国后首家店开设于浙江金华，首店开业获得了市场对口味的认可，生意异常火爆。

首家店开设至今已经发展到20多家门店，公司也已经完成了对自有面食品牌“大叔”以及面食供应链、品牌标准化运营阶段性打造;并且迎合了市场发展，平均单店月销售额也取得不错成绩。

大叔8年专注于日式拉面汤底的研发，选用上等食材，联合餐饮大型集团公司：青岛日辰股份、山东龙大、山东鲁丰集团、日本食研株氏会社、绝味冷链等集团公司为大叔品牌门店的发展提供强大的支持。

2020年大叔再次品牌升级，将总部迁址上海，并在上海成立了之豚大叔(上海)餐饮管理有限公司，2020年大叔团队准备用更好的口味、更强的服务赋能200家年入百万门店。

企业品牌愿景(Vision)从一碗面开始温暖每个中国人;

品牌使命(Mission)帮助小镇青年创业，实现每个家庭的财富自由;

品牌价值观(Value)细致、真诚、勇敢、共情。

大叔手制拉面的产品特色

大叔手制拉面的会受到这么多95后年轻人的喜欢，离不开大叔手制拉面创始人Flora的坚持。

92年的Flora，从大学时期就开始在餐饮领域创业，在大学城开过奶茶店，开过咖啡馆，对年轻人的口味，和餐饮产品有独特的理解。

“拉面最重要的是汤头，为了这个配料我跑了好几次日本，然后自己回国调试了好几个月，基本上让身边的亲戚朋友都试了个遍，直到大家都觉得很好吃”，Flora坚持要做出自己都觉得非常好吃的产品，才能面对市场。

从汤汁到配料，Flora想要探索到属于自己的差异点。她发现，很多商家用的肥牛都是很薄的，口感并不好，相比较下，她更喜欢厚度厚些的肥牛肉，肉质鲜美，而且现做的更好。

不仅如此，她将汤汁的口味也做了调整，微辣的地狱系列更符合拉面整体口感。现在，叉烧地狱拉面作为店里的招牌，已经是顾客去店里必点餐品之一。卖的很火爆的肥牛地狱拉面、豚骨拉面、浓郁番茄肥牛拉面也是Flora一步步研究出来的。为了实现之豚大叔拉面的持续活力，她不断开发新品，她基本上一年去两次日本，把最好吃的拉面给研发出来。