春丽牛肉面企业信息:
品牌名称 | 春丽牛肉面 | ||
全国门店数 | 405家 | ||
注册资本 | 10000万元人民币人民币 | ||
成立日期 | 2003 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 有限责任公司 | ||
所属省份 | 广东 | ||
所属城市 | 广州市 | ||
所属公司 | 广州中味餐饮服务有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 广州高新技术产业开发区开泰大道开达路77号A1-103房 | ||
经营范围 | 物业管理;食品科学技术研究服务;房地产咨询服务;谷物、豆及薯类批发;谷物副产品批发;园林绿化工程服务;建筑工程后期装饰、装修和清理;干果、坚果批发;干果、坚果零售;蛋类批发;蛋类零售;水产品零售;单位后勤管理服务(涉及许可经营的项目除外);餐饮管理;企业管理服务(涉及许可经营项目的除外);投资咨询服务;工程技术咨询服务;建筑物清洁服务;水产品批发;茶叶作物及饮料作物批发;水果批发 |
春丽牛肉面品牌介绍:
春丽牛肉面加盟简介:
春丽牛肉面,是襄阳人喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛肉面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。
春丽牛肉面面汤要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉.春丽牛肉面面很大的机密是中药卤包,关键的是汤。春丽牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位.
![春丽牛肉面](/storage/uploads/image/2021/11/04/2a6dcafe33aa6c4850cf0f0f294e85b8.jpg)
春丽牛肉面其实没有牛肉,吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的,上面浮着红汪汪的辣油,飘着青青的蒜苗段,纹丝不动。吃面的来了,喊上一声,二两面,一碗黄酒。老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了地端到桌上;如果你到襄阳,赏了水镜庄的景,怀了隆中的古,那么千万不要忘了品春丽牛肉面。