老西关茶餐厅加盟

食在广州，味在西关。茶餐厅广州已经有了上千年的历史，并且演绎出了登堂入室的“早茶文化”，早餐产品在广州品类之全，工艺之多，餐市之盛，天下无出其右。从普通的豆浆油条，到八宝粥，包点，芝麻糊汤圆，到蒸饺，到干蒸，到糯米鸡，再到肠粉，艇仔粥，再到进入餐厅的两件一盅，三包五点，广州的早餐已经发展成为了一种文化，成为一种交际文化，也就是人们所说的“早茶文化”。

在精神内核上，西关茶餐厅没有香港茶餐厅那种情意结，毕竟它不像香港那样有过一段漫长的殖民地时期，也并没有经历过从冰室演变过来的阶段。即使它的装修多么充满香港风情，这里的食客还是只会把它看成一家普通餐厅甚至是快餐厅，出品和价格决定一切，很少会像港人那样，有固定光顾的相熟茶餐厅。其次，西关茶餐厅比香港茶餐厅更注重环境舒适。在香港，出于人多和租金的原因，茶餐厅非常讲究效率，座位极密，求的是客如轮转。最明显的就是它的卡座靠背，全部90度，窄得有肚腩的人要吸口气才能落座。至于WIFI，是绝对不会有的。除非是像翠华重新装修过，且刻意走年轻人路线的升级茶餐厅。近年在广州开的茶餐厅，则基本上座位都较宽敞，并配有WIFI，你爱坐多久就坐多久。

由于广州人口构成复杂，所以在出品上，西关茶餐厅无论品种数量还是口味，都比香港茶餐厅要来得多而杂，菜式可说是“学贯中西”，味涵各地，粤式、西式、东南亚式、川式、湘式都可以在其中见到。综上所述，广州的茶餐厅，归根结底可说是介乎于快餐店和正式餐厅之间的一种餐饮形态，不像快餐店那样提前做好，只等你买就分派；也不像餐厅那样细雕慢琢。它满足的是人们在速食时代下，追求性价比的需求。西关茶餐厅没有情意结，也不讲究正宗与否，纯为满足市场而生，贯穿其中的，是广州人务实而灵活的生活态度。茶餐厅源于美食之都香港，香港这个国际大都市汇聚世界各地的美食，香港的旺角、铜锣湾、尖沙咀和九龙城尽是各色食肆，各地的特色佳肴，亚洲风味餐馆 遍布，而缘起于香港的地道食肆茶餐厅更是随处可见，西关便是将这种传统的香港味道带到中国大陆市场。

西关茶餐厅传自香港多年的西关冰室,传承其对品质的坚持和苛求,经过长久的创新和研发,以香港人对食物的精益求精,营养和健康的饮食理念,保持食材原汁 原味的烹饪方式,为全球数千万忠实消费者提供多样化的融合健康美食。西关茶餐厅倡导一种由饮食带来的”漫生活””新时尚””享健康”的生活方式，在悠闲而时尚的西关里,品味美食,让繁忙的都市生活稍稍停歇,享受轻松与自在!西关餐厅一直秉承顾客至上的原则,以其全新的模式和独特的经营理念,结合与时俱进的融合饮食潮流趋势,为消费者提供舒适的环境,经典的美食和一流的服务。