巴适面庄企业信息:
品牌名称 | 巴适面庄 | ||
全国门店数 | 353家 | ||
注册资本 | 100万人民币 | ||
成立日期 | 2011-02-15 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 重庆 | ||
所属城市 | 重庆市 | ||
所属公司 | 巴适面庄加盟总部 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 重庆市南川区 | ||
经营范围 | 汤面、小吃 |
巴适面庄品牌介绍:
相传三国时期,在巴蜀一些汉子、婆娘将五丁六酱、炭炉碗筷、面条青菜收拢,置与肩上,敲着竹梆,用那祖辈沿袭下来的独特叫卖声,沿街走巷地吆喝,大人小孩 听此声音犹如麻辣鲜香浸透全身,定得来上一碗,方才心满意足。随着历史的发展,时代的变迁逐渐形成了重庆的特色面食文化的代表“重庆小面”。重庆人日常生 活中两大特色饮食:小面和火锅。在重庆不管男女老少,不论身世,不论地位,人人每天清晨都要来上一碗小面,所以小面排在火锅前面。重庆小面就像重庆的地理 环境一样,大河,气吞万象,有一种豪爽的巴渝文化深邃孕育其中。
![巴适面庄](/storage/uploads/image/2020/12/03/39463f2ca03c6c66b94d9be73aa2804f.png)
巴适面庄成立于2011年,总部坐落在华夏美食之都——重庆,得天独厚的 自然环境孕育了川渝美食的独特原料,经过历史的积淀,独特的川式美食不断融合出新,以地道口感融合南北新意, 不断走向美食专业化之路。
“巴适面庄”系列重庆小面自有工艺全部传自民国时期,是由十余种调料精心配制而成。与川菜一脉相承。制作工艺采用大油大锅大盆大火,坚持每天制作调料,讲究 调料新鲜不积压,小面粗犷豪放,辣的霸道,麻的到位,口味干脆利落,没有丝毫的妥协与中庸。经过时间的沉淀,风味独步江湖,盛名不衰。
![巴适面庄](/storage/uploads/image/2020/12/03/9a4a91207d05d77fd196fb6063308071.png)
我们又众多面食调味对“小面”“担担面”“麻辣面”的系统研究,广泛收集民间自有工艺,在技术上将“小面”“担担面”“麻辣面”及各种肉面佐料分别进 行了合理调配,试制出了具有典型现代风格的巴适面庄系列小面,形成了自己特有的面和佐料生产核心技术。巴适面庄小面的系列产品集“小面”“担担面”“麻辣面” 各种口味特点为一体,搭配协调,无需专业调味厨师操作,真正体现了方便,卫生,快捷。这是对传统面食繁琐操作的挑战,是时代进步的必然。
“巴适面庄”系列重庆小面其面品汤色红亮,特色鲜明,滋味浓鲜,食后赤颊留香之特色深受消费者青睐,而简单流畅的操作方法,更是赢得广大从业者的喜爱,在业 界激起了强烈反响。“巴适面庄”重庆小面愿和所有小面经营者携手共进,为将“重庆小面”打造成与重庆火锅同受大众欢迎的又一餐饮品牌,为巴渝饮食文化走向全 国,出口而作出应有的贡献。