竹の屋料理企业信息:
品牌名称 | 竹の屋料理 | ||
全国门店数 | 202家 | ||
注册资本 | 10万人民币 | ||
成立日期 | 2010年 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 北京 | ||
所属城市 | 北京 | ||
所属公司 | 竹の屋料理餐饮有限公司 | ||
官网网址 | www.betrue-cy.com | ||
公司地址 | 广州市增城区永宁街誉山国际融景一路1号401号 | ||
经营范围 | 餐饮 |
竹の屋料理品牌介绍:
中华料理的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。竹の屋料理品牌创始人联合餐饮行业优质的资源,致力于打造时尚、温馨的零度冰鲜中华料理品牌。在口味上将本土气息和东方料理的精髓想融合;在外形上做到了精致小巧;在产品上做到了一手新鲜的货源保证。
竹の屋料理倡导绿色消费,走科技、营养、健康之路,在产品研发上不断深化和投入,引进更多元化的东方料理,迎合顾客瞬息万变的的口味。在就餐环境上营造一种宁静致远、幽雅古典的中华文化氛围。
竹の屋料理致力于美食和就餐环境高度统一,营造一个静谧、放松、舒适的就餐体验。文化与美食在这里得到了升华,为广大顾客提供时尚的美食生活,让他们流连忘返。
品质
寿司饭:竹の屋料理为了提高顾客能吃到当日新做的寿司饭,特意安排专人每天提前一个半小时到店,焖制当天营业所需寿司饭,不使用隔夜饭,影响品质和口感。
手握饭:竹の屋料理依旧保持传统日本料理店才用到的手握饭,而非国内很多寿司店使用的机器或模具压制饭团的做法,目的在于保持寿司饭团松紧适度,口感更好。
拉面:浓稠奶白的骨汤经过6-8小时不间断的大火熬煮,自然的味道便是竹の屋料理汤头精髓。竹の屋料理拉面有豚骨、酱油、地狱,味增、盐味五种口味,配以叉烧、软骨、肉碎的搭配,20多种面均以骨汤为汤底,盛入大大的斗笠碗配以木质平底汤勺,上面整齐地码放着爽脆的笋干,糖心蛋,海苔,玉米粒,昆布,叉烧,软骨,细软Q弹的拉面,给人以视觉和味觉的双重盛宴。一碗日式豚骨拉面,入锅滚煮高汤,加以食材,虽不及川渝之面拉的魂飞魄散,却浸于那浓浓的汤头,暖意由喉至胃熨贴舒服,甚是享受。