老街鱼嘴巴鱼火锅加盟品牌介绍
老街鱼嘴巴鱼火锅是湖南老街鱼嘴巴餐饮管理有限公司旗下品牌，是湖南的一家餐饮品牌，由刘兰英创立。品牌起源于2004年在长沙潮宗街开设的一家排挡，凭借一道自创的招牌菜“鱼嘴巴”发展起来。该菜品选用洞庭湖鲩鱼唇，经油炸后辅以秘制调料烹煮而成。品牌注重还原老长沙场景的店面设计，并逐步发展为拥有多家直营与加盟店的连锁企业。其坡子街总店曾参与社区反诈宣传等公益活动，并曾获“食神驾到百味品鉴会推荐餐厅”称号。品牌坡子街总店联合社区及媒体举办“早茶反诈”公益活动，推出“反诈早茶杯”，并作为“数字助老服务驿站”为老年人提供帮助。
主要产品
招牌菜“老街鱼嘴巴”是其核心产品，在长沙餐饮市场中具有一定知名度。该菜品选用鲩鱼(草鱼)鱼唇，约100斤鱼可制作一份。其制作工艺为将鱼嘴过油炸酥，配以辣椒、花椒等调料熬煮，底铺魔芋豆腐，小火慢煮。成品外酥内嫩，鲜辣香麻。
除招牌菜外，品牌还提供其他经典湘菜，如蜂窝玉米、腊味合蒸、臭桂鱼、青椒紫苏牛蛙、口味跳跳蛙、老街口味虾等。同时亦供应多种长沙地方小吃，包括南门口臭豆腐、糖油粑粑、葱油粑粑、糖饺子、卤味、米粉、大肉包、麻油猪血等。
2016年，品牌对菜单进行调整，聚焦于经典湘菜，并增加了地方小吃的比重，菜品数量从约50道扩充至约100道 。
企业文化
品牌提出了与长沙地域文化相关的宣传语。其经营理念强调口味、创业精神，并关注员工发展与社会责任。店内装修注重还原老长沙的民国风情或老街场景，以传承湖湘文化。
菜单设计融入了传统文化元素，例如使用俚语书写菜牌，增加了地方小吃的比重，并设有现场制作米粉的档口。公司确立了“向上、向善、正精进”的价值观，致力于打造一个共同学习与交流的平台。
品牌参与了社区公益活动，例如联合举办“早茶反诈”公益活动。其坡子街总店作为“数字助老服务驿站”，为老年人提供数字生活教育等服务。
社会责任
老街鱼嘴巴鱼火锅品牌参与社会公益事业。2021年5月1日，品牌参与湘潭高新区开展的“感恩环卫天使”爱心午餐暖心行动，为100余位环卫工人提供了免费午餐，湖南老街鱼嘴巴餐饮管理有限公司董事长刘兰英表示“我们非常愿意也希望有更多的机会参与这样的公益事业” 。自2022年3月起，其位于长沙市天心区的坡子街总店作为“蓝马甲数字助老联盟”的服务驿站，为老年人提供数字生活教育、金融知识普及、防电信诈骗等服务。2023年4月28日，该总店再次参与由坡子街社区联合媒体举办的“早茶反诈”公益活动，特意制作了一批“反诈早茶杯”，以创新的方式将反诈信息融入早茶文化，对老年人群体进行重点宣传。
所获荣誉
品牌曾获“中华特色菜”、“湖南湘菜名店”、“受消费者喜爱的湘菜店”等荣誉。2018年，在“湖南味道”湘菜评选大赛中，获选“食神驾到百味品鉴会推荐餐厅”。
老街鱼嘴巴鱼火锅及其招牌菜被多家媒体和美食攻略列为长沙特色美食打卡地或推荐餐厅。
历史沿革
2004年，创始人刘兰英在长沙潮宗街开设“四宝大排档”，后发展为街鱼嘴巴鱼火锅品牌。2007年，品牌在国家商标局注册“鱼嘴巴”和“老街鱼嘴巴”商标。 2009年，郴州市老街鱼嘴巴酒店和长沙市芙蓉区兰英老街鱼嘴巴餐馆成立。 约2009年，因拆迁，品牌从潮宗街原址搬迁至杜甫江阁附近，开设了面积更大的街铺店。
2010年至2012年，品牌每年新开一家分店;2013年新开两家分店。 2013年，公司内部培训体系进行了升级。2014年至2015年，品牌暂停扩张，将工作重点转向内部管理、人才梯队建设及企业文化系统构建。 2016年12月20日，湖南老街鱼嘴巴餐饮管理有限公司(曾用名：长沙老街鱼嘴巴餐饮管理有限公司)成立。 同年，品牌开始从街铺店向商场店转型，并调整菜单，强化湘菜特色与长沙小吃文化。至2017年，品牌在长沙、武汉等地开设了多家门店。2015年，创始人刘兰英获得“湖南女性创业年度人物奖”。2023年，品牌参与了“反诈早茶”公益活动。
老街鱼嘴巴鱼火锅加盟优势
1、品牌优势：
复制总部的装修、服务、技术、形象等标准，保证老街鱼嘴巴鱼火锅统一的形象和服务、质量标准，是保证投资效益，维持企业成长和发展的关键。
2、市场优势：
老街鱼嘴巴鱼火锅作为行业优秀品牌，从品牌创立至今，吸引了广大经营者的关注与认可。
3、投资优势：
投资见效快，有效激活资金有限者、经验不足者、准备代理商、时尚青年投资者、做大做强者等五大类投资群。
4、产品优势：
将提供给投资商稳定的产品，并保证产品及时推陈更新，引路时尚潮流。
5、营销优势：
老街鱼嘴巴鱼火锅将给予活动策划的平面设计等方面，以使创业者在当地具有较高的知名度、美誉度和卓越不凡的影响力，促进创业者提高市场占有率。
6、培训优势：
开业前培训：每个创业者有5名经营人员免费参加总部为期五天的业务综合培训。
开业时实战指导：新升级经营管理课 , 门店业绩提升技巧课等。
开业后持续培训：针对创业者在经营中遇到的常见问题，举办各种培训课程。
7、服务优势：
老街鱼嘴巴鱼火锅实施专业的服务体系，为加盟商创业计划保驾护航。
8、技术优势：
老街鱼嘴巴鱼火锅成熟技术拥有的地位，强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新产品并提供技术培训，让您的经销商永远站在技术前沿，保持好的竞争力。
9、物流优势：
满足不同客户的需求，为消费者提供全程一站式服务，让加盟方在激烈的竞争中立于不败之地。
老街鱼嘴巴鱼火锅加盟费多少钱
老街鱼嘴巴鱼火锅作为领域的人气品牌，它是一个特色鲜明的品牌。博得了一致的荣誉，并且品牌的实力大好，可认为合作伙伴提供更为广阔的进步平台。对于合作伙伴来说，是可以安心加盟，省心做生意的好选择。既然该项目的优势如此明显，加盟老街鱼嘴巴鱼火锅需要多少钱?
老街鱼嘴巴鱼火锅加盟成本在5-10万元左右，因此加盟老街鱼嘴巴鱼火锅是个不错的选择。老街鱼嘴巴鱼火锅运营经验也十分丰富，品牌拥有成熟的运营团队。多年的品牌运营经验，从投资初期到后期的店铺运营费和售后管理等，都能够全方位帮助合作商。即便你是刚入行的新手，也能轻松的、省时省力的投资。
关于老街鱼嘴巴鱼火锅在上面曾经给大家具体介绍过了，新手开店的过程当中，我们还是需要进行技术的掌握，由于我们是新人，根本就没有掌握好任何的技术，所以在开店之前我们一定要尽心系统的培训，看一看对方究竟可以为我们提供什么类型的效劳项目，只有掌握了各种技能之后，我们才可以利用门店成功获得经济收入。让众多加盟者与我们携手共进，共同致富，下一个会是你吗？
老街鱼嘴巴鱼火锅加盟保障
1、品牌形象：
老街鱼嘴巴鱼火锅统一的品牌形象，不断提升的品牌价值，会使加盟者在竞争中快速得到客户的关注和认可。
2、整店输出：
可以协助投资商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供统一的VI系统，提供整体配套服务。
3、物流配送：
老街鱼嘴巴鱼火锅与多家物流公司都有合作，快捷的物流的支持给予经营者开店更轻松。
4、媒体广告：
根据地域环境的不同，为加盟商制定不同的广告方案，为门店提供广告设计策划和创意。
5、市场运营：
老街鱼嘴巴鱼火锅的运营模式也是有很大的不同的，主要就是由老街鱼嘴巴鱼火锅运营的文化形成了现在老街鱼嘴巴鱼火锅的经营模式。
6、培训支持：
免费对加盟商进行专业培训，特殊情况总部也可提供上门培训。
7、选址装修：
协助选址，根据加盟店的情况，免费为加盟店提供店面设计、确保装修风格的统一，开业前其他事项的支持。
8、开业指导：
店铺开业前，总部为代理商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业。
9、活动策划：
老街鱼嘴巴鱼火锅拥有优秀专业的行销策划团队，为合作商提供各类宣传方案、营销策略实现品牌互动、宣传互动。
10、区域保护：
老街鱼嘴巴鱼火锅规划完善的市场管理，确保加盟方之间有序竞争，相互促进
老街鱼嘴巴鱼火锅加盟条件
1、老街鱼嘴巴鱼火锅加盟方具有法人资格或经营能力。
2、投资者要有服从意识，要自觉的配合总部推出的各种全国范围的优惠活动。
3、老街鱼嘴巴鱼火锅加盟商自行提供店面资金，具备一定投资实力。
4、创业者要具有一定的风险意识。
5、您的店面的营业面积要符合总部的要求。
6、加盟方应具有致力于事业的创业热情、专心专注、敬业上进。
7、热爱行业，对加盟行业有一定的了解。
8、合作方及关联人征信良好，无不良资产及负债。
老街鱼嘴巴鱼火锅加盟流程
1、了解信息：
参观总部并参加品牌宣传资料。
2、项目考察：
代理商针对老街鱼嘴巴鱼火锅并不是很清晰的地区能够在本地的加盟店勘察，还可以去总部开展详尽掌握。
3、加盟申请：
投资商提交申请表。
4、签订合同：
在公司与经销商所选店面地址达成共识后，经销商即可前来公司总部签订战略合同。
5、店址选择：
经公司知道，了解加盟流程后，投资加盟商依照公司要求进行选址。
6、装修设计：
投资商按部老街鱼嘴巴鱼火锅要求对其营业场所进行装修、装饰，对其工作人员进行统一换装和礼仪培训。
7、加盟培训：
老街鱼嘴巴鱼火锅总部进行一对一交流培训，为老街鱼嘴巴鱼火锅投资商们解决加盟人员培训问题。
8、新店开业：
加盟店开业，免费提供加盟店开业活动和促销活动策划。
9、总部支持：
隆重开业后，总公司将提供全程跟踪服务，为经验者树立起合格的店面形象。
