老恒和黄酒加盟品牌介绍
老恒和黄酒严格遵循《酒经》工艺，独家保留了宋代官府根据《酒经》旨要，用几十种中草药合成的官药配方。在一百六十多年的反复实践探索中，形成了：官药配方、天然生曲、淋饭、老五甑、多喂饭独特的黄酒工艺。 老恒和黄酒集传统工艺与现代科技于一身，先进的仪器仪表普遍使用于各道工序中，虽如今日产量已达到30万斤大米，仍坚持用传统官药，大缸拍板，人工操作。
湖州始称“菰城”。至秦时有乌巾、程林二氏善酿美酒，始皇喜爱乌程美酒，废菰城封乌程县(当时全国只有三十六个郡县，以做酒封侯的只此一个)，《浙江通志》中记载了这件事：“秦有乌氏、程氏各善造酒，合其姓为乌程县。”晋代吴兴太守张玄之的《吴兴山墟名》记载：“乌巾山，昔有乌巾者，其家善酿美酒，居此山。”由此可见，当年的乌巾就住在今天八里店的乌山。而程林则住在今天长兴的箬溪。箬溪北岸被称为下箬，程林取下箬水酿酒，名“箬下春”。“箬下春”以古老、精湛、独到的酿酒工艺，用天目山流下来的水和当地的优质稻米，从此“箬下春”誉满天下，列在贡酒之属。湖州“酒乡”之名，也由此逐渐而来。
一直以来，湖州酒以声誉极广的“箬下春”为主要品牌，而且在唐代时“箬下春”，是被列属在御酒之“五春之首”的。而“乌程酒”现在则泛指古代湖州地区酿造的各种酒的总称。其中应该包括后来的“碧香清”、“碧澜堂”、“三白酒”、“蜜淋口(左三点水、右一个禽合起来的字)”、“状元红”、“竹叶青”、“原杜香”等等。湖州生产的“乌程酒”从秦汉以来，一直为宫廷官吏与乡闾百姓所钟爱，南宋时湖州还专门设有乌氏坊和程氏坊。不仅如此，我们还可以从上千年来的地方传说、史料记载、文学作品中，看到对湖州“乌程酒”，“箬下春”赞誉的词句与诗赋。
如：唐李善引《吴地理志》：“吴兴乌程县，酒有名。”唐人李肇的《国史补》中记载称：“酒则有乌程之箬下，郢州之富水，荣阳之土窟春，富平之石冻春，剑南之烧春”。刘禹锡送好友到湖州，作《洛中送韩七中丞之吴兴》，诗中说：“骆驼桥上苹风急，鹦鹉怀中箬下春”;白居易在九江做官时还念念不忘“箬下春”的滋味，写信给湖州太守说：“劳将箬下忘忧物，寄与江城爱酒翁。”此后，“忘忧物”成为酒的代称。
还可在历代许多大诗人的作品中读到与“乌程酒”有关的诗句。如：白居易《早饮湖州酒寄崔使君》诗中有：“一榼扶头酒，泓澄泻玉壶。”李贺诗《拂舞歌辞》有：“樽有乌程酒，劝君千万寿”张文规诗有：“得醉乌程酒，思斟平望羹。”羊士谔诗有：“金罍几醉乌程酒，鹤舫闲吟把蟹螯。”罗隐诗有：“一瓶犹是乌程酒，须对霜风度泫然。”宋代王安石诗有：“渌水乌程地，青山顾渚滨;酒醪犹美好,茶荈正芳新。”欧阳修《送胡学士知湖州》诗有：“橘柚秋苞繁，乌程春瓮酽”。陈舜俞诗有：“茶收顾渚旗犹卷，酒贳乌程蚁半浮。”赵汝燧诗有：“雨茶烹顾渚，春酒醉乌程。”朱晞颜诗有：“试贳乌程酒，微声透客熏。”元代张宪诗有：“急管繁弦莫苦催，真珠剩买乌程酒。”王逢诗有：“座酌乌程酒，篇连贾董文。”明代徐乾学诗有：“春来醅发乌程酒，雨过香生顾渚茶。”清代吴溶诗有：“汲泉酿酒酒盈瓶，春社扶归醉不醒;上箬水连下箬水，沿溪飏得酒旗青!”由此，我们也可以得知湖州酒在历史上有多大的影响了。
今天提到了湖州的“乌程酒”，除了要说到湖州城东八里店、有秦代善酿之地“乌山”，还必须要提到湖州城南岘山的“洼樽亭”。在《全唐诗》中可以看到《登岘山观李左相石樽联句》一诗。它详细地记载了当时好多在全国知名度很高的官员、诗人、文人曾聚集在湖州岘山上喝着“乌程酒”、“箬下春”，在一起雅集联句的盛况。史载：当时唐太宗的曾孙李适之任湖州别驾，偕僚登岘山，发现一凹形石樽，可贮酒五斗，乃常以客登临畅饮。后来，有人在此建了“洼樽亭”。之后，颜真卿来湖州任刺史，闻岘山奇樽，便邀茶圣陆羽、诗僧皎然登29人携酒登山，围樽畅饮联句赋诗，共29联58句。此后，成为海内文坛与兰亭雅集相提并论的盛会。今天乌山上有纪念善酿美酒乌氏的乌亭遗址，而城南岘山上的洼樽亭遗址依然也在，而遗址旁还有一块明清时刻的“洼樽亭”石碑。站在石碑前，仿佛还能让人感觉得到当年雅集的场面与气氛，还能嗅觉得到当年湖州美酒的醉人清香啊!
远在宋代时湖州的酿酒业就有官营、民营之分。一般民间酿酒用的是“白药方”，官营的称为“官药秘方”。酿酒需要酒曲。在《北山酒经》中所记载的就有十几种酒曲。一般每种都需要加一些中草药，其中一味，就生长在太湖边，这也就是何以成就湖州佳酿的一个独到地理优势。老恒和幸得“官药秘方”秘不外传，是由历代掌门口耳相授代代相传。1956年公私合营至六十年代，老恒和用现代工业化生产取代传统官药做法，反而导致老恒和及湖州的酒产业下滑到历史低谷。2005年为恢复挖掘濒临失传的酿酒古艺古方，湖州老恒和还曾组织人员研究，使得“宋代官药秘方”得以重光。这不仅让湖州一个传统酒品牌重获新生，同时通过对历史文化的挖掘、整理，也为湖州酒文化史添写了闪亮的一页。
清咸丰年间(至今160余年)，老恒和的前身老元大酱园创立于江南湖州，创始人钱蓉江写下了“恒以持之，和信为本”的祖训，走过了三个朝代的更迭，历经风雨磨砺，传承百年，成为了今天老恒和企业文化的精髓。
正是这种精神使老元大的酱香飘了半个世纪。随着1930年的迁址，老元大正式更名为“老恒和”，取意百年品牌谓之老，传承酝酿谓之恒，笑迎天下谓之和，传承宏愿和经营志向从中可见。
如今的老恒和，浓缩了浙北地区酱缸产业数百年的精华，以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主，在经历了兴盛和低谷，曲折和振兴的道路，历久而弥坚。这个有着百年历史的老字号，正在以令人惊叹的速度发展，迎向下一个百年历程。
贡酒之乡 恒和传承从贾湖遗址证实我国已有9000多年的酒文化，湖州邱城遗址中出土的青铜酒器“觯”也有5000多年。我国的酒文化在诸文化中遥遥领先，甲骨文中出现了多种酒的字样，《周易》诸经把酿酒时间、行政管理，酒礼，酒俗，社交，酒与人类的生活作了详尽记录，反映出酒是人们最密切的朋友，因此说，中国五千年文明史，是在酒里泡出来的。
湖州原名菰城，因乌巾、程林所酿的“乌程酒”是战国酒中巨擘，秦并楚后，秦始皇敕封“菰城”为“乌程”，予表彰乌巾，程林。历史上以酒命名的县仅此一例，“嬴政赐乌程始有贡酒行世”，乌程酒是贡酒之祖，湖州是我国第一个贡酒之乡。
乌程酒在历史长河中独冠群芳。西汉梁孝王赋《乌乡酒赋》，西晋张景阳作著名的《七命》诗，南北朝谢惠连撰《雪赋》，共同赞美乌程酒。
到了唐代乌程酒衍生而成的箬下春一耀为当朝贡酒，蒲黄酒、扶头酒、东林八仙酒相继誉满神州，文人名士纷至沓来。李白不远万里只为一品湖州酒，并题诗酒馆。白居易无缘湖州，只有多次请崔太守遥寄，使他给湖州酒留下了三首是赞美的诗章。自唐至清，各代大家赞美湖州酒的诗篇不胜枚举。明“博物学家”谢肇浙，对湖州酒推崇倍至，他分析说“泉冽则酒香，吴兴碧浪湖，半月泉，黄龙洞诸泉皆甘冽异常，富民之家多至慧山载泉以酿，故自奇胜。”乾嘉年间的《调鼎集》将湖州酒列为“四须”之一。道光时的《镜花缘》，将 “湖州浔酒”列为天下五十五种名酒之一。
湖州酒为什么在千百年的历史长河中能占尽风头?除湖州的水好之外，在乌程、酒箬下春之后，到北宋时湖州又出了个酒神——朱肱，进士及第，医学博士，隐居著述，所撰《北山酒经》是当今世界公认的杰出的酿酒经典，也是我国第一部最系统的，最完整的，最有代表性的，划时代的酿酒巨著。湖州酒在朱肱的指导下又引领群芳数百年。
老恒和黄酒为什么在一百多年中何以能盛名不衰?成书于春秋战国的，世界著名的古典科技著作《考工记》早就作过精辟论述：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。”湖州四季分明，伏天做酒药，秋天制曲，立冬后酿酒，故有：“伏天酒药，桂花曲，冬后春前酿鹅黄。”的谚语，此为天时;湖州西群山，东平原，“双溪夹流”，四季分明，此为地气;湖州历史上盛产最佳的酿酒糯米“金钗糯”，现称“太湖糯米”。冽泉，金钗糯则是老天恩赐，再加官药、生曲、拥“水血，米肉，曲骨”于一酒，此为材美;老恒和黄酒技艺朱肱嫡传，再加一百六十多年摸索，此为工巧。老恒和黄酒“合此四者”自然要傲立黄酒之林。
老恒和历代掌门人谨遵祖训，积极向上，在原始操作向现代化发展时，总率先在前。在1960年国家出版的《黄酒酿造》时，其中参考了1957年老恒和冬酿黄酒操作经验简结;20世纪60年代初国家大力发展黄酒生产，但麦曲培养遏制了黄酒的发展。老恒和不仅有深厚的传统功底，也有掌握现代科技的团队，及时推出不限季节生产的纯种熟麦曲，突破了麦曲培养的瓶颈，还使出酒率提高了15%—20%，使出糟率降低7—9个百分点，为我国的黄酒事业作出了载入史册的，不可磨灭的贡献。此工艺被编入《黄酒生产技术》。熟麦曲技术至今仍在古越龙山，宁波阿拉酒厂等大型黄酒生产企业广泛应用。
老恒和黄酒质量且不用术语描述，开放初期商业部进行第一次抽样评比就以：甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味调和，橙、香、醇、柔、棉、爽六格丰满的出色品质，荣获商业部优质产品奖;老恒和在黄酒营销上，也有独特的思路，在逐渐做大传统饮用酒市场上，另辟蹊径，熬煮纯中药辛香料，开创纯天然原酿料酒，迅速冲出浙江，覆盖全国，从2012年几百吨开始，到2015年已达到6万多吨，如此的飞跃发展必定有坚实的质量基础作后盾。看荣誉，数销量足于论定老恒和黄酒出众的质量，因此，就不必赘语详述了。
老恒和黄酒加盟怎么样？跟踪服务,经营易
1、品牌优势：
为确保老恒和黄酒品牌统一形象，加盟店的设计将由我方专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸
2、市场优势：
总部会派专业人员进行前期的市场调查，并提供选址，装修到招人的一系列建议，保证开店的成功率
2、投资优势：
我们投资成本低，加盟收益高，加盟前景好，让您轻松开店快速赚钱。
4、产品优势：
严格把控产品每一道生产工序，制定合理的产品规划，不断开拓新产品，充分迎合中国消费者的品味需求。
5、营销优势：
总部每年将有计划、有目的推出各种媒体广告用于加盟的品牌建设、同时将有各类专项的促销广告计划，支持加盟店的营运工作。广告促销费用按照一定比例向连锁店收取，这样既降低了门店的费用同时由于大规模、频繁的宣传产品、促销信息，推广了品牌又吸引了潜在的消费者，扩大了市场规模
6、培训优势：
不定期举办一些活动，进一步提高品牌知名度和品牌形象。
7、服务优势：
加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保障加盟者的利益
8、技术优势：
老恒和黄酒拥有一支专业的技术团队，可为您提供全面的技术培训，让您的店面保持竞争力。
老恒和黄酒加盟费分析：创业优选,轻松开店致富之门
老恒和黄酒在市场上保持了强大的竞争力，同时也是市场上为数不多的特色服务项目。品牌店全部标准化的流程制作，品牌的服务也特别丰富，受到了消费者的大力支持，品牌在市场上名气越来越高。
老恒和黄酒在行业中属于知名品牌，加盟成本在10-20万元左右，市场上的品牌店也早已突破了百家。但即使在这样的情况下，因为品牌的火爆，总部依然在对外招商加盟。对于部分没有任何加盟经验的创业者来说，
加盟之后，老恒和黄酒总部为各位加盟伙伴提供了专业的选址人员协助您进行选址，保证您的品牌店所在位置拥有很高的客流量，让您能够在最短时间内成功立店，尽快收回成本，收获可观的收益。
老恒和黄酒加盟保障：总部专业化培训,轻松做老板
1、品牌形象：
老恒和黄酒采用品牌共享运营体制，总部可将老恒和黄酒成熟的商标、视觉识别系统(VI)、企业行为识别系统(CI)等授权给经营者使用，百店如一，全球市场一盘棋，大幅度提高品牌感染力与号召力。
2、整店输出：
从选址到开业营运，总部会指定标准化和规范化的运营模式指导加盟商经营管理。
3、物流配送：
品牌总部将会为加盟商提供各种物料配送服务，为加盟商节省运营成本。
4、媒体广告：
提供后期各类广告设计和店面节假日促销方案的服务，提升品牌知名度和美誉度。
5、市场运营：
老恒和黄酒品牌总部不定期派遣专业培训师亲临门店现场指导，提供业务指导。
6、培训支持：
定期到老恒和黄酒总部进行开业班培训、陈列、销售技巧、运营技巧、系统培训、产品知识等进行专业培训。
7、选址装修：
专业装修设计支持，平面图、局部立面图、剖面图及装修主材料清单作为参考。
8、开业指导：
总部将为合作商提供营销指导、成本分析指导以及提升营业额方案指导等支持。
9、活动策划：
根据老恒和黄酒加盟店面的具体情况，制定对应的促销方案。
10、区域保护：
总部在全同约定区域内不发展第二家合作商。
老恒和黄酒加盟条件
1、老恒和黄酒加盟具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
2、加盟商须具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
3、老恒和黄酒加盟申请人能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
4、具良好的信誉、投资意识、风险意识。
5、具备合理、优越的经营场所。
6、老恒和黄酒加盟商具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。
7、认同老恒和黄酒的企业文化，信赖老恒和黄酒的品牌，愿意从事服务行业的经营管理。
8、能提供合法身份证明，并年满18周岁以上。良好的资金信用。
老恒和黄酒加盟流程
1、了解信息：
对于有意向加盟老恒和黄酒品牌的投资者，可以浏览网页加盟详情，或者留下加盟者的联系方式获取第一手的加盟资料。
2、项目考察：
到老恒和黄酒总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。
3、加盟申请：
连锁总部与加盟方正式签订《特许经营合同》，加盟方正式成为老恒和黄酒的加盟合作伙伴。
4、签订合同:
根据之前洽谈中要约的内容，双方签订代理合同。
5、店址选择：
评估选址情况，指导正确选址，派专人赴所在地实地考察。
6、装修设计：
按总部定制的设计方案进行装修，总部配发设备、广宣物料以及原材料，同步进行其它开业筹备工作。
7、加盟培训：
接受总部的专业技术培训，包括理论指导与实践操作，考核合格后毕业开店。
8、新店开业：
根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训，量身制定经营管理方案和营销方案，总部提供跟踪式的服务，帮助加盟商从零开始学开店。
