李记扒鸡加盟品牌介绍
李记扒鸡在德州市拥有良好的口碑和极高的信誉，在德州更是家喻户晓。被誉为“扒鸡世家”的德州扒鸡创始人之一的原"德顺斋”掌柜崔进禄，于本世纪初在传统扒鸡工艺的基础上大胆革新创造， 奠定了，“李记扒鸡”味美纯正，形色兼优等特点。
德州崔记食品有限公司坐落于山东省德州市，肉制品(酱卤肉制品)生产与销售;扒鸡、熟食肉制品销售。近年来，李记扒鸡店秉承传统制作工艺，坚持质量为本，重视企业管理，先后荣获“十星级文明经营单位”“消费者满意单位”“产品质量合格单位”“重合同守信用企业”。
色泽金黄、肉质鲜嫩、五香纯正
李记扒鸡几代人的苦心研究，刻意求精,集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成，从而使该产品看上去令人垂涎欲滴，尝一口令人回味无穷，现在李记扒鸡肉食推出3大系列多个品种，其特点色泽金黄、肉质鲜嫩、五香纯正、色形兼优、高蛋白、低脂肪，含有人体所需多种维生素、氨基酸。回味无穷闻着就想吃，吃了还想吃，卓而不凡的品位在德州扒鸡行业中独领风骚。
品牌故事
李记扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今已由地方名产成为独树一帜的中华美食，盛名天下，被誉为“神州一奇”“中华第一鸡”。公元1702年，康熙大帝南巡驻跸德州，下榻于少时老师田雯老先生的山姜书屋，品尝到了德州五香脱骨扒鸡，龙颜大悦，从那时起，德州扒鸡作为贡品进入宫廷，乾隆年间，德州扒鸡艺人被召进皇宫御膳房，专待帝后，百官，德州扒鸡自此名扬天下。
德州市李记扒鸡老店：是德州市唯一的一家祖传正宗的百年老字号，历史悠久，对德州扒鸡的创产和发展做出了卓越的贡献，拥有极高的声誉，被称为“扒鸡世家”。上世纪初叶李记扒鸡老店的掌柜崔进禄(崔记扒鸡第二代传人)认真总结祖辈的制作经验，改进了配方，反复试制，探索扒鸡制作新技术，系统和完善了工艺程序，新一代形色兼优、香味四溢的五香脱骨扒鸡脱颖而出，很快风靡市场，扒鸡铺发展到30多家。
品牌特点
形色兼优、五香透骨、肉嫩味纯，清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水面，口衔羽翎，十分美观。鸡源的选择至关重要，德州市四郊的农家鸡为较佳来源，在制作上，选料考究，工艺严谨，配料科学，加工精细，火上功夫，武文有行。名曰扒鸡，扒，乃文火焖煮之意。焖煮时，用经年循环老汤，配以砂仁、丁香、玉果、桂条、白芷、肉桂等二十多种药材烹制。经测定，含蛋白质30.25%，脂肪小于8%，含盐小于3.5%，水份小于68%，富含多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白、低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心、利肺之功效。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。
品牌保证
德州李记扒鸡之所以能经久不衰，其原因之一是在选料上要求十分严格。李记扒鸡行业广泛流传着这样一句话：“原料是基础，生产加工是保证。”制作扒鸡使用的毛鸡必须是鲜活健壮的，而运输过程中挤压死掉的必须弃之不用。其原因之二是制作工艺十分精细。
一是宰杀：将750克以上的活鸡割断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水;
二是整形：将鸡双腿盘起，双爪插入腹部，两翅从嘴中交叉而出，形似“鸭浮水面 口衔羽翎”造型十分美观;
三是烹炸：将鸡全身涂匀糖色，然后入沸油锅中炸制，至鸡身呈金黄色时捞出;
四是配料焖煮：煮前先在锅底放一铁箅，以防糊锅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，配以料汤，防止鸡浮，煮时用旺火煮，微火焖，浮油压气，雏鸡焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，扒鸡焖煮以原锅老汤为主，并按比例配制新汤，配料有花椒、大料、桂皮、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香等多种纯天然无污染的中草药香料，这样制做出的扒鸡，外形完整美观，色泽金黄透红，肉质松软适口，并具有开胃、补肾、助消化的作用。
李记扒鸡加盟优势：优质项目，致富无忧
1、产品品质有保障：各大厂家的实力品牌，厂家直接供货源。
2、市场购买有保障：成本低、投资少、见效快、利润高，易于被各层级消费者所接受，是不可多得的创业投资品牌。
3、商圈保护有保障：为保护各代理商的利益，保障市场稳定持续发展，我们严格遵守合同上的规定，加盟商、代理商独享当地市场。
4、产品更新有保障：庞大的研发团体和专业的设计团队，让您得到更好的支持和服务。
5、利润较大有保障：营销专家指导销售，销售越多利润越大，让您在产品推广过程中如虎添翼。
6、优质服务有保障：为所有加盟者提供一流的品牌形象，统一店面形象，统一管理模式，极大的降低了创业初期的营业探索时期的风险。
李记扒鸡加盟费多少钱?启动资金低,风险低
李记扒鸡在市场上的名气是比较高的，品牌的服务态度深受广大消费者的喜爱，而且加盟扶持齐全，发展前景广阔，是一个不错的创业选择。正是因为如此，想要加盟李记扒鸡品牌的人数越来越多。在未来的时间里，李记扒鸡总部还会一直为广大消费者提供更加优质的服务。大家不要错过好商机哦!
这个问题没有准确的答案，因为不同品牌，所要承担的费用自然也不同。下面就以李记扒鸡品牌为例，分析一下加盟费问题。根据了解这个项目，属于小本项目，前期投入费用不高，大概准备5-10万元的资金，便可以在市场上开一个非常不错的加盟店。但在选择加盟李记扒鸡之前，为了降低不必要的成本支出，需要提前做好调查，了解清楚当地市场经济水平，从而做出想要的投入方案，执行起来，就会大大降低成本。
市面上的品牌众多，大家可以根据自己的喜好以及条件自由选择一个适合自己的品牌进行加盟，从而获得品牌总部的一站式的加盟扶持，使得加盟之路不再坎坷。
李记扒鸡加盟支持：支持多，轻松揽财
1、品牌支持：李记扒鸡是德州祖传正宗的中华老字号,在德州家喻户晓,被誉为"扒鸡世家"."李记"商标经国家商标局注册，经公司成熟的市场运作，现已成为广大消费者熟知和喜爱的品牌，公司每年对品牌的推广注入大量的资金，以保证加盟商、连锁店共享品牌的优势。
2、企划支持：公司常年以来经对市场的经营运作，积累了丰富的市场营销经验，对加盟店的前期筹备及后期经营提供大量的参考数据。
3、技术支持：公司技术力量雄厚，加盟商可以在公司的加工厂现场学习德州扒鸡的制作工艺，在德州的直营店学习销售,加盟商产品制作上，将得到名师亲授技艺，制作出的产品与总部的产品在色、香、味、型等方面高度保持一致。
4、培训支持：全面系统的培训教材和雄厚的师资力量，为连锁店的服务、技术、管理、营销注入全新的理念，使连锁经营更科学更具竞争力。
5、管理支持：公司对每个加盟商统一提供经营管理手册和财务管理手册，长期负责对各加盟店的服务质量、产品质量进行监督、检查、评估。
李记扒鸡加盟条件
1、 具有强烈的事业心，敬业精神，认同“李记扒鸡经营管理理念。
2、 对李记扒鸡企业文化认同，遵守总部统一的管理模式和制度。
3、 接受总部统一的培训和管理。
4、 具备团队协作能力，市场操作能力及承担财务抗风险能力。
5、 经营卫生条件符合国家相关标准，经营面积20-40平方米。
6、 工作人员身心健康，做到合法经营。
李记扒鸡加盟流程
1、加盟商电话咨询
2、加盟商实体店考察
3、双方达成一致，签订策划合同，并支付首期策划费，总金额的40%
4、公司进行选址、装修策划指导
5、评估投资金额，进行理论培训
6、协助购买装修材料，各种设备低值易耗品
7、装修完毕，支付20%策划费,进行实践培训,开业前宣传指导
8、餐厅开业 ，协助营运管理
