延吉烤肉大冷面加盟电话、联系方式-安心加盟网

延吉烤肉大冷面加盟品牌介绍

延吉冷面是当地的特色美食之一，也是很多消费者都爱吃的面食之一，延吉冷面目前也在其它城市和地区设立了多家加盟店面，正在持续扩展中，延吉冷面其中制作冷面的食材有很多，一般采用小麦面、荞麦面、鸡蛋面、玉米面等，汤底一般会用牛肉汤底、排骨汤底、羊肉汤底、鸡肉汤底等，客户可以根据自己的口味喜好选择不同的汤底和面食，然后加入不同的蔬菜和肉类，其中必须要加入的就是辣白菜，这样才够味。

延吉冷面的的特色之处就在于汤和面都是凉的，汤底都是煮好之后必须要放着自然冷凉，然后煮好的面要用凉水过滤，最后再把面放入提前冷凉的汤底中，其中冷面加入的蔬菜、水果、肉类也都可根据客户的口味来选择，夏天吃延吉冷面，冰凉爽口，再配上一杯冰凉的酸梅汤，吃后喝一口，甚是美味。

延吉冷面是“中国十大面条”之一，也是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。

制作方法为把煮好的面条用凉水冲凉(一般是用荞麦面制作，也有用小麦面和玉米面制作的)，然后放到碗里加入之前煮牛肉用的汤(切记汤必须要凉)和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜片。

冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的;凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。了解更多》》》

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