- 香老坎老火锅加盟联系方式
- 加盟电话:400-1615-023
- 其他电话 :13983232355
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮行业
- 加盟网址 :www.cqxianglaokan.com
- 总部地址 :重庆市渝中区时代天街2号2幢20-3#
香老坎火锅是重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司旗下品牌。
重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司是集火锅技术研发、火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、物流配送、技术加盟、特许餐饮品牌加盟推广等一体的多元化专业餐饮民营企业。
品牌故事 重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司【香老坎火锅】起源于上世纪20年代初的重庆,在朝天门码头旁边住有一张姓人家,父母兄弟6人,家境贫寒,在码头靠出卖苦力为生,特别是张家二儿子因待人做事老实忠厚,大家都笑称他张老坎。
恰逢街尾处有一宰牛场,老板姓蒋为人慈善,积德好施,眼见张老坎一家老小常年沾不了几回油荤,就时不时将宰牛取出的【牛下水】:牛肝,牛肚,牛心舌,牛油,还有少许牛骨头等施舍与他,张老坎就用自家种的花椒,辣椒,大蒜,老姜等调料入味,煎好牛油,加上牛骨头,熬成的汤汁,再把牛下水洗净后,直接放在熬好的汤汁里煮着吃。
日子久了,张老坎寻思这种吃法既饱口腹,又能驱寒除湿,应能得到劳动人民的喜爱,就恳请蒋老板将每天宰牛的牛下水低价卖给他,以自家2间门房为店铺,名为【香老坎火锅】,并不断改进创新,使火锅汤色红亮,口味纯正厚道,香气扑鼻,又因其菜品新鲜量多,价格实在,深得食客们的喜爱,终日门庭若市。了解更多》》》