香老坎老火锅加盟电话、联系方式-安心加盟网

香老坎老火锅加盟品牌介绍

香老坎火锅是重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司旗下品牌。

重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司是集火锅技术研发、火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、物流配送、技术加盟、特许餐饮品牌加盟推广等一体的多元化专业餐饮民营企业。

品牌故事重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司【香老坎火锅】起源于上世纪20年代初的重庆，在朝天门码头旁边住有一张姓人家，父母兄弟6人，家境贫寒，在码头靠出卖苦力为生，特别是张家二儿子因待人做事老实忠厚，大家都笑称他张老坎。

恰逢街尾处有一宰牛场，老板姓蒋为人慈善，积德好施，眼见张老坎一家老小常年沾不了几回油荤，就时不时将宰牛取出的【牛下水】：牛肝，牛肚，牛心舌，牛油，还有少许牛骨头等施舍与他，张老坎就用自家种的花椒，辣椒，大蒜，老姜等调料入味，煎好牛油，加上牛骨头，熬成的汤汁，再把牛下水洗净后，直接放在熬好的汤汁里煮着吃。

日子久了，张老坎寻思这种吃法既饱口腹，又能驱寒除湿，应能得到劳动人民的喜爱，就恳请蒋老板将每天宰牛的牛下水低价卖给他，以自家2间门房为店铺，名为【香老坎火锅】，并不断改进创新，使火锅汤色红亮，口味纯正厚道，香气扑鼻，又因其菜品新鲜量多，价格实在，深得食客们的喜爱，终日门庭若市。了解更多》》》

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