- 小城湘遇湘菜馆加盟联系方式
- 加盟电话:15970224387
- 邮箱地址 :2510397405@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :广东省汕头市金平区金园路7号之一连二、三楼。
小城湘遇湘菜馆主打下饭湘菜,如富贵鸡是镇店招牌菜,上桌就是一大盆! 鸡选用的是清远鸡,整只鸡会放进砂锅里,和酱料一起炖足6小时,连骨头都炖软了,轻轻一掰就能拆开,鸡肉软嫩、鸡皮香滑,出锅的时候再浇上汁,连骨头里都有酱汁的味道。
每锅鸡里都配有整只的猪蹄,猪蹄弹滑,一口咬下去,外面是酥软的肉、里面有这爽脆的蹄筋。
小城湘遇湘菜馆更有胖头鱼,用3斤以上的洞庭湖胖头鱼头,铺上一层湘西红辣椒和黄辣椒,上桌的时候用一勺热油让辣椒的香气发挥好。
这道菜看着辣其实油香味会更重,超大的鱼头连鱼云都特别大块,爱吃鱼头的人简直是过足了瘾,底下还有小芋头和米线。
每道菜品都是传承了传统的制作工艺 小城湘遇湘菜馆小炒是一大拿手菜,充满锅气的炒,出锅后会用铁铲炭炉保温,可以让小炒的香气维持的更好。了解更多》》》