- 蛙田间三合鱼加盟联系方式
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- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：餐饮业
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- 总部地址 ：重庆市渝中区大坪九坑子1号平街层门市
麻、辣、鲜三味相互调和，谓之三和(也有天、地、人为三和，或称北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三地鱼的特点融汇)。
这就是三和鱼名称得来的说法。
三和鱼的特点就是锅大，鱼重(鱼个头较大)。
重庆的三和鱼则选用大块头的花鲢(又叫大头鱼)，现杀现做，以保证它的鲜嫩度。
因此三和鱼对味道的要求是很高的。了解更多》》》
