- 我家小厨加盟联系方式
- 加盟电话:0710-3519288
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮
- 总部地址 :襄阳市襄城区鼓楼巷
我家小厨为特色家常菜,称为私宅料理,是指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。
它们不会有任何宣传,而是靠口耳相传。
“特色家常菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。
据说祖籍的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成我家小厨声震。
后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“特色家常菜”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,盛时订位要等一个月。了解更多》》》