- 如椒四喜老火锅加盟联系方式
- 加盟电话：15388263717
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：餐饮
- 总部地址 ：成都市锦江区梓潼桥西街2号1栋2单元17层1710号附21号
如椒四喜老火锅锅底采用成都地道的川式口味，利用醇厚的牛油熬制的锅底，浓郁鲜香，一次性的牛油绝不二次使用!新鲜足量，让你吃得合格吃得美味。
如椒四喜老火锅的底料讲求对麻辣的调和，是以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主要配料。
其中炒底料这 程尤为讲究，特别考验厨师对火候的把握，整体在于追求食材的“本味”，不作香料的添加，浓厚的麻辣鲜香仅为老油这一奥妙所烘托。
如椒四喜老火锅的底料讲求对多元的调和，味道以客人的需要而调整，多有放入香精和调味料调和，基本使用的一次性锅底，而且很多火锅店还实行一人一个锅底的分锅制。
纯牛油锅底，不骄不躁不上火，将精选的原料混合在一起，经过炒料，刚端上来的火锅芳香四溢，简直让人流口水!牛油放过锅底渐渐煮成了枣红色，牛油在锅底剧烈地翻滚，辣椒和花椒直翻跟头。了解更多》》》
