疆湖传说炒米粉加盟电话、联系方式-安心加盟网

疆湖传说炒米粉加盟品牌介绍

疆湖传说是隶属于西安疆湖传说餐饮管理有限公司旗下的，成立于2016年。

疆湖传说炒米粉酱料全部采用新疆辣椒配比而成，新疆的地处高纬度地区，空气干燥、光照充足、热量丰富，故非常适合红色农作物的生长，新疆辣椒其特点是个大肉厚、皮薄色鲜、味美、适合鲜食、制干和制酱，其制酱比率为2:1，制酱产量远高于其他品种，辣椒的制干是纯天然自然风干，无须机器加工。

以弘扬中华美食文化与推动中国快餐不断向前发展为使命，疆湖传说炒米粉以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以炒米粉为主打产品、兼容各地风味为差异化的品牌定位，融合现代快餐理念，新疆米粉开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

酱，是疆湖传说炒米粉味道的核心。

辣椒酱的制作工艺极其繁复，须先挑捡个头均匀，肉质饱满，颜色深红的辣椒，炒制前浸泡辣椒6小时以上，使得辣椒的口感不干涩，然后细细打碎成小片状，保证吃到辣椒的时候有辣椒肉质的口感，用上好的食用油小火慢熬6小时左右，再按照炒制的时间、顺序放入不同品种的调料，最后放入芡粉裹住调料的香气出锅，出锅后经过高温灭菌处理来保证存放的品质。了解更多》》》

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