黄山菜饭骨头汤的菜,定是要用矮脚青菜的。
矮脚青菜叶色浓绿,叶柄肥糯,才能烧得菜饭。
长梗青菜和北方的油菜,无法相比。
菜在饭里虽焖得黄烂,但吸足了味道,自有一种炉火炊熟的热香,撩人食欲无限。
秋霜打过,矮脚青菜开始上市。了解更多》》》