- 大叔酸菜鱼加盟联系方式
- 加盟电话:15359157351
- 公司类型 :有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :福建省泉州市南安市美林湖滨南路驿家公寓3楼
自古以来,中国都有民以食为天的说法。
在中国广袤的土地上,每个地区,每个省份都有其标志性的食物,对于大多数重庆人来说,一间大叔酸菜鱼也许就可以包揽所有重庆人对于家的回忆。
大叔酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜鱼为主料,配以四川泡酸菜烹制而成。
大叔酸菜鱼曾流行于上世纪90年代,大叔酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。
据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,这汤的味道鲜美,于是一些小店便将其移植,供应南往北来的食客。了解更多》》》