冬天是火锅的旺季,不少人都已经开始在各大APP上面找火锅店准备去搓一顿,很多有眼光的投资者看到餐饮行业中火锅的地位牢不可破,所以都在考察这个项目,可是目前市面上的火锅店越来越多,大家会考虑火锅店能否真的赚钱,一年可以赚多少,今天就让我们一起来讨论下。
现在创业者开火锅店有自营和加盟两种方式:
自营火锅店
自营火锅店就是要自己找到合适的店铺,注册商标,到工商局办理营业许可证。然后聘请大厨,购买设备材料进行制作,再聘请一些服务人员,做开业前推广积攒人气,然后正式开业。
加盟火锅店
加盟就是选择一个合适的火锅品牌,联系该品牌申请加盟,双方经过讨论,对合作无异议后,正式签订加盟合同,加盟商缴纳一定加盟费给品牌,然后品牌提供给加盟商开业筹备的指导,制作技术的培训,营销活动的策划,然后在品牌的各项扶持下,加盟店正式开业。
这两种方式其实花费的成本是类似的,但加盟品牌的优势在于有品牌效应和品牌的经营支持,所以会比自营更容易打开市场,尽快回本。
关于开火锅店赚钱吗,我们可以用先洲火锅为例进行一个大概的计算。
先洲火锅是以特色养生餐饮经营为基础,以服务满意为保证,以健康营养为前提的新型餐饮理念,融合新餐饮、新食尚、新技术、新营销的创新经营。
先洲火锅的店面规模一般在100平米以上,人均消费为80元。一家100平米的火锅店,一次能够同时容纳100人吃饭,一般先洲火锅的日客流量为120人。
这么计算下来,先洲火锅的月营业额就是28万。想要得到利润,还需要在营业额的基础上减去每月的房租费、员工费、水电费等项目,换成利率就是先洲火锅的净利润率在60%左右,也就是说,月净利润为17万,年净利润就是204万。这个数目是比较大的,所以可看出开火锅店,尤其是加盟嗨皮冰煮羊这样的品牌,是非常赚钱的。
开火锅店赚钱吗,通过上面的大致计算,相信大家已经有所了解,火锅店成本其实主要是在店铺的租金装修项目费用高,只要真正运营起来,其中的利润还是非常可观的,所以开火锅店是个不错的选择。