渔珺传奇石锅鱼加盟费多少钱?低成本高回报创业好项目

渔珺传奇石锅鱼加盟费多少钱?渔珺传奇石锅鱼据说是往往围坐火盆边，将高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其间或聊家常，或畅饮自家酿制的包谷酒，自得其乐。大约是在上世纪80年代后期吧，这种脱胎于当地民俗的“渔珺传奇石锅鱼”，才开始出现在街头和邛海景区湖边。那时的烤具很简单，一张中间被挖空的矮木桌，桌下放置一个搪瓷盆制成的简易火盆，桌面上再放一张铁丝网，所有的食材都可以放在铁丝网上炙烤，故那时的渔珺传奇石锅鱼又名铁网烧烤。如今，我们看到的渔珺传奇石锅鱼已经变得规范统一，器具多是圆形炭火盆与方形烤架二合一的标准烤具。

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渔珺传奇石锅鱼加盟费多少钱——低成本高回报创业好项目

该项目的加盟费用仅需1万元左右，包括品牌加盟费、保证金、品牌使用管理费，根据地区等因素不同而有所区别。

如在县城开个70平米的店铺，设备费用需要1万元左右，装修费用为2万元左右，场地租金每月0.5万元左右，员工费用为1万元左右，流动资金为2万元左右，那么总投资为7.5万元左右。

该项目加盟成本不高，但无论是从品牌还是总部支持上都非常的专业，也吸引了很多创业者的关注，是一个不错的创业选择。

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渔珺传奇石锅鱼加盟怎么样——总部全方位支持，让您做甩手掌柜

一、形式“复古”受热捧

西昌很流行的是长签渔珺传奇石锅鱼，早源于彝族人家平日里粗犷简朴的饮食方式。过去，彝族人都习惯围坐在火盆边，不时把土豆、玉米等放到火盆上去烤。比起之前的网烤形式，这种烤法和吃法更显得粗犷豪放。所有的原料都是按价称重计费。顾客点好菜刚坐下，服务员就端上一碗加了当地酸菜煮出来的鸡血汤，在吃烧烤前先来一碗这样的汤菜，让顾客感觉很新鲜。

二、“体验式”用餐感受，加强顾客参与体验感

三五好友围坐在用角钢、白铁皮做成的圆桌旁边，桌子中央放着一个用半截铁皮油桶做的火盆，里面烧着木炭火。其中惹人注意的要数在油桶边沿放着的一圈有小孩拳头般大小的肉块了，这些肉块都是用半米多长、小指般粗细的长竹签穿着，顾客按自己的喜好选取，然后各自手持长竹签在火盆上开烤。

三、盆烤、网烧双重选择，方便顾客

吃长签烧烤的顾客多是自己动手，当然如果有顾客觉得麻烦，也可以选择网烧的烧烤形式，服务员将一个与油桶口径相当的圆网笆，架在油桶上边，除了烤肉块，还可以烤一些素菜，玉米节、土豆片、南瓜片、茄子、韭菜、年糕片等放到网笆上边炙烤。顾客一般会用长竹签先烤肉，体验原始烧烤、自己动手的乐趣，吃完荤菜后，才让服务员将网笆架上来，继续烤素菜吃。

四、自由选择，烤串也爱“混搭风”

用于在火盆上烧烤的原料，有的是生的，有的已经是半熟或全熟。长竹签穿着的不仅有排骨块、猪肉皮块、鸡翅、鸡爪、鸡块、猪尾等，还有猪腰、鸡心等内脏原料，看得出这些原料都是加了辣椒面、盐等提前腌制过的。 这些食材都是提前预制过的，烤起来一点儿也不麻烦。要是有顾客喜欢多种口味，还可以自己选择搭配，鸡肉、猪肉、排骨可以串在一根长竹签上，跟普通的烧烤不一样。

渔珺传奇石锅鱼加盟费多少钱?渔珺传奇石锅鱼培训渔珺传奇石锅鱼汲取凉山美食精华：采用火盆纯碳烤方式、选取新鲜优质食材、通过多种秘制香料腌制入味、由经验丰富的烧烤师傅根据不同菜品特点、掌握佳火候，以保证菜品味道鲜美、外焦里嫩的佳口感。假如对于这个品牌还有什么疑问的话，可以留言咨询。我们有专业的加盟顾问为您做解答。作为一个众所周知的品牌，可以给创业者提供不少的帮助。