清香阁过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而著称。现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。清香阁过桥米线保留了传统面食提供人体的营养成份，同时又含有水果、蔬菜等的多种营养成份，形成独有的有1+1》2的营养新概念，成为了国内面食市场的首位革新者，清香阁过桥米线填补了国内彩色面食的空白市场，满足了人体每天所必需摄入的维生素和纤维质，极大地迎合了现代人渴求新鲜自然、绿色健康的消费需求.
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3.开店灵活、投资够小、经营轻松。
1.投资人需要至少准备137720元的成本资金。
2.店铺面积规定大小要在10平米之上，还要保证店铺选址是规定区域内的。
3.加盟总部会根据店铺情况，制定一套符合实际情况的装修方案，装修完毕后，加盟总部到加盟店验收。
4.加盟客户在为加盟店配置设备时，如果没有的专用设备可以申请公司代为采购。
5.法人需是具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。
6.申请人需具备一定的品牌管理理念并认同总部的经营管理模式。
7.有着强烈的成功欲望以及吃苦耐劳的创业精神，具有一定的商业意识及服务意识，能正确认识连锁经营合作的概念。
8.熟悉当地消费特点并且在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。
9.加盟者需按照总部的要求进行店面选址等。
1、咨询了解项目，考察当地消费市场状况及发展趋势。
2、认同公司的管理模式和后，可以到公司进行考察洽谈，参观公司的实体店面，相互之间增强了解。
3、相互了解沟通，确定开店意向。
4、审核通过后，签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费（含考察人员往返路费、食宿费）。
5、合作双方互相了解过后，正式签订合作合同，不同的加盟方式总部要求不一，根据品牌总部的要求缴纳一定费用。
