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影响冰淇淋赚钱的因素有哪些?

时间:2017-05-24 15:00:46    浏览量:337

影响一个冰淇淋店赚不赚钱的因素有很多,一般来说主要分为以下几个方面:
1、消费市场决定赚不赚钱
2、产品决定赚不赚钱
3、投入与产出的比决定赚不赚钱
1、消费市场决定赚不赚钱
有需求才有市场,有市场才有可能赚钱。消费者对冰淇淋的需求决定冰淇淋的市场,他们的需求量越大,冰淇淋的消费市场就越大,就越能赚钱;反之,则相反。从目前中国冰淇淋消费市场来看,2000-2009年间,冰淇淋的销量上升了18倍,2012年,中国冰淇淋的销售量更是达到了50亿升,成为世界上最大的冰淇淋消费国。尽管如此,中国人均冰淇淋消费量和欧美国家还有很大的差距。中国冰淇淋消费市场一直呈现高速上升的趋势,且还有很大的发展空间。这对投资开冰淇淋店的人来说,无疑是一个非常好的消息。
此外,中国消费者对于冰淇淋正在逐渐改观。原来,大家都将冰淇淋定位为一种消暑、解渴的产品,现在,随着欧美冰淇淋观念的冲击,再加上冰淇淋研发人员积极开发出适合各个季节消费者冰淇淋产品,冬季吃冰淇淋的中国消费者越来越多,冰淇淋成为四季畅销的产品。开冰淇淋店的投资者再也不用担心消费的间歇性。
2、产品决定赚不赚钱
消费者有需要,你所销售的冰淇淋产品是否真好满足他们的需要也是影响店面赚不赚钱的一个重要因素。冰淇淋消费者尤其是女性消费者对于吃冰淇淋最大的担忧就是它会不会让人发胖。很多冰淇淋由于脂肪含量和含糖量高,容易使人发胖。但人们似乎又不能抗拒冰淇淋美味的诱惑,因此只能不停地纠结担忧。如果能有一款能免除消费者的顾虑的冰淇淋产品,在市场上肯定能大受欢迎。V-Queen冰雪女王韩国冰淇淋的开创者就是考虑到这个问题,特别缔造了低糖、低脂、低卡路里的水果冰淇淋。新鲜水果与冰淇淋完美融合,2%以下的脂肪含量的优质进口鲜奶浆、严格的配比让水果冰淇淋充满独特风味的同时,更加低脂健康。这样的满足消费者需求的产品才能给店面带来广阔的销量。
3、投入与产出的比决定赚不赚钱

看一个店赚不赚钱不是单纯的看投入或是产出,而是要看它们之间的比例。就拿开一个V-Queen冰雪女王韩国冰淇淋店来说,产品的利润率为70%-85%,也就是说销售额刨除原料成本,还能剩下60%-75%的毛利,再加上每月4000的房租,5000元左右的人员工资,2000左右的水电及其他费用,如果,每天的营业额为3000元,月营业额就为90000元,那么每月的净利就可达到43000元,一年的净利润就有516000元。由此可见,开一个V-Queen冰雪女王韩国冰淇淋店是能够赚钱的,而且如果地段更好人流量更大的店面位置利润更高。

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