京城黄记煌三汁焖锅加盟店全国地区分布详情
品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
江苏省 | 1家 | 50% |
考察门店地址 | 苏州市虞山镇红旗北路12-103号京城黄记煌门店 | |
江西省 | 1家 | 50% |
考察门店地址 | 九江市义宁镇梯云路2号联盛广场三楼 |
京城黄记煌三汁焖锅加盟品牌介绍
京城黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。
同治年间,御膳房总管黄钰玖随驾南巡,同治天子品遍各地好菜,尤喜香辣汁鱼,赞其鲜香绵嫩,回味悠长。
黄钰玖遂从民间索来秘方,回宫后按此秘方熬制汤汁,选用上乘活鱼用砂锅焖制,其味芳香,回味隽永,成为当时天子宴会百官的一道名菜。
光绪末年,时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传,香辣汁鱼又成为王府席宴上一道好菜。
黄杰臣后人黄振欧师长系我国著名养分学专家,与其子黄耕师长(高级烹饪技师)一道潜心研究摄生饮食,大胆创新,在祖传秘方原形上结合传统滋补理论与今世摄生学说,创出这道以宫廷菜肴精华为原形的、适合今世人饮食本能的摄生环保好菜——黄记煌三汁焖锅。了解更多》》》