老刘家泡馍加盟店全国地区分布详情
品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
内蒙古 | 1家 | 1.67% |
考察门店地址 | 乌海市建设北路7-8号 | |
山东省 | 1家 | 1.67% |
考察门店地址 | 青岛市蓝鳌路236号(宝龙城市广场东门七星美食街路北) | |
山西省 | 1家 | 1.67% |
考察门店地址 | 太原市电子街恒大绿洲36B幢1层商铺 | |
北京市 | 2家 | 3.33% |
考察门店地址 | 北京市兴旺公园南区南 | |
河南省 | 4家 | 6.67% |
考察门店地址 | 商丘市香君路无华夏路交叉口向西200米路北 | |
上海市 | 5家 | 8.33% |
考察门店地址 | 上海市中山街道茸梅路288弄60号 | |
陕西省 | 46家 | 76.67% |
考察门店地址 | 西安市青年路街道洒金桥108号 |
老刘家泡馍加盟品牌介绍
老刘家泡馍",老刘家泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。
馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后叫厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。
吃法独特清汤味鲜 老刘家泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。
吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。了解更多》》》