张记卤面馆加盟

张记卤面馆是山西一带的传统面食。山西太原张记卤面馆也较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。张记卤面馆的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。张记卤面馆分"清卤""混卤"两种，卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋，鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。

张记卤面馆小、加盟少、回收快。张记卤面馆投入1-5万左右，每日纯利100优惠—500优惠(到总部考察可参观多家店验证)，2-5个月可回收成本。竞争力强，张记卤面馆以清汤养生面为主打产品配含米面粥饼等;制造/精制自有工艺，难得，口味独特，在快餐行业具有核心竞争力，适应全国各地市场。成本低、可经营。“禾禾面吧”，无需店长，无需领班，流程化作业。千元流动资金便可运营，产品经营率在70%左右。张记卤面馆加盟空间比较大。

当餐饮行业发展到今天之时，作为餐饮一个分支的面食行业，张记卤面馆加盟正在受到越来越多的加盟者关注与喜爱。卤面在餐饮市场上愈来愈受到广大消费者的重视，其的发展也是社会各界关注的重点所在。

张记卤面馆加盟引路你的财富，总部为加盟商提供了安全可靠的加盟环境，成为行业中创业加盟成功率很高的一个连锁加盟品牌之一。小本加盟张记卤面馆后，可以详细的了解制作的每一个过程，适应当前市场的发展现状，推动餐饮行业的不断进步。

无数的人渴望体会那记忆深处的卤味，张记卤面馆期待你的加入，为他们带去美味，同时打造你的财富帝国。正是因为张记卤面馆加盟店在市场上是具备优势的，那么该品牌自然就可以迅速提高自身在餐饮行业的实力。

品牌历史：

张记卤面馆，发源于1984年吴井桥的小吃店，当时需要二两粮票才能消费，至今已超过30年历史。后于1993年，搬到董家湾小学旁，名为董家湾小吃。从开店的第一天，我们始终把食品安全与健康放在首位。在发展的过程中，我们不断创新、不断改进，研究出属于张记卤面馆的独特味道与配方，在昆明伴随着很多年轻人成长。

1997年，张记卤面馆第二家店开业，由于当时没有给店铺取名，被很多顾客称作无名小吃。2006年，在苏家塘车站第三家张记卤面馆开张，取名新范楼卤面馆。

2012年，旗下面馆全部更名为张记卤面馆，注册商标为“新范”，近几年，经过新范团队的不懈努力，目前张记卤面馆一共拥有9家直营店，数十家加盟店。

品牌起源：

华夏美食璀璨夺目，南粉北麺更是古今民生民食一擎。七彩云南的多民族，多文化，多融合饮食习惯渊源至今，犹以“食之奇”惊天下，张记卤面馆只为“奇”食中一禺而荣幸。

上世纪四十年代，张维术老太爷于重庆赴昆明，采用人工推石磨面粉鲜面条，创立当时昆明第一家鲜面加工销售个体工商户。八十年代初，张联合根据云贵川渝原住人群食用面条的特点上，创新添加鸡蛋制作鸡蛋鲜面，萃取昆明卤面、重庆小面、成都担担面、宜宾燃面、贵阳肠旺面的精髓创立“张记卤面馆”。张记卤面馆，肉帽品种多，肉块多，油花多，鲜香可口，咸甜适宜。后经张名超整合注册“新范”商标，至此路面步入快车道。

七十余年创立，祖孙三代秉承“敬天爱人 知行合一”的做人准则和 “用心做好面条” “让更多人好吃张记卤面” “用几辈人，几十辈人做好路面的故事”的夙愿做事，经过三十几年的黄金机遇发展，现已成为昆明知名小吃名店，云南卤面小吃品牌十强等。风雨同舟，锐意前行，关于面的故事，我们还将继续，吃卤面，当然只吃张记!