渝和麻麻鱼府企业信息:
品牌名称 | 渝和麻麻鱼府 | ||
全国门店数 | 2405家 | ||
注册资本 | 350万人民币 | ||
成立日期 | 2011 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 河南 | ||
所属城市 | 许昌市 | ||
所属公司 | 渝和麻麻鱼府餐饮管理有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 河南省许昌市长葛市文化南路 | ||
经营范围 | 餐饮管理 |
渝和麻麻鱼府品牌介绍:
渝和麻麻鱼是一家专司餐饮调味品研究、生产、销售和连锁经营的综合性企业
公司拥有一批充满活力,务实的技术人才和一支管理严密的公司团队,近几年对川渝名吃的搜集、整理、改进,其生产的产品除保留了原有的传统特色外,已形成了自己鲜明的特点
渝和麻麻鱼是重庆致中和集团旗下的重庆知名鱼火锅品牌,5年来全国发展有178家加盟店,遍布21个省市
公司创的“翡翠泡椒锅锅底”辣的舒服、麻得舒服,坚持“打造重庆原汁原味麻辣风格”
渝和麻麻鱼来历:这款鱼的吃法源自于川江上渔民和船工,过去他们是贫困一族,常年累月生活在江上,无钱买肉,只靠鱼解馋
傍晚收工,锅内油煎熟,掺和点豆瓣、花椒、泡姜、泡海椒、取各种不同品种、大小的鲜鱼麻麻杂杂(大杂烩)煮一锅,那鱼肉之鲜嫩、汤料之麻辣、滚烫、吃法之粗犷、酣畅,的确是即解寒意又饱口福,因吃时众人分不清锅内鱼的品种,故统称该吃法为“麻麻鱼”,也称麻辣鱼
渝和麻麻鱼采集民间食疗自有工艺,萃取46味和28种专用调料品,并参照60年代《重庆民间火锅菜肴》的经典做法,结合现代人的需求与口味,创醇和厚重、麻辣柔和的全植物油新派鱼火锅,真正做到了食不上火,其味宜老少,通南北,并且有美容养颜,开胃健脾,明目益智等结果
渝和麻麻鱼椒麻红汤锅,汤色红亮,麻辣四溢,醇香厚重,回味无穷
春夏清油锅底,俗称翡翠泡椒锅,为公司所创
汤色青绿,泡椒味浓厚,开胃健脾,鲜花椒与青泡椒结合,鱼鲜嫩,汤清爽,是春夏火锅中的热门锅底
养生乌鱼清汤锅,名贵药材为主,精心熬制而成,汤色鲜靓
味道鲜浓,适合家庭和外地客人分享
渝和麻麻鱼辣而不燥,口感醇和,特别是翡翠泡椒清油锅底,跳出了重庆火锅传统的麻辣定位,其创性特别对于外地市场的发展和经营具有非常意义