福鼎小吃企业信息:
| 品牌名称 | 福鼎小吃 | ||
| 全国门店数 | 107家 | ||
| 注册资本 | 10万人民币 | ||
| 成立日期 | 2010年 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 民营企业 | ||
| 所属省份 | 北京 | ||
| 所属城市 | 北京 | ||
| 所属公司 | 福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司 | ||
| 公司地址 | 福建省福鼎市星火工业园区粮食批发市场 | ||
| 经营范围 | 餐饮 | ||
福鼎小吃品牌介绍:
福鼎市福鼎市鱼厝里餐饮管理有限公司成立于2008年，坐落在我国著名的福鼎小吃所在地——福建省福鼎市，创始人于2008年，由外地回归故里创业，游子思乡，在外多年感触颇深，回想起经历点滴，故起名“厝里”。鱼以动静之分，动则人生恰如游鱼，随波逐流;静则祖上以渔为生，至今创始人父母还在市场做着鱼鲜加工的营生。厝里，是因祖上由闽南迁徙至福鼎，在闽南语中“厝里”正好有“家”的意思，恰巧福鼎话“厝里”也有“家”这一层意思。创始人希望能让诸多游子来到加盟店内，能够有所缓解乡愁，感受家味。
在福鼎小吃中，福鼎馄饨也是绝对的。馄饨在福鼎小吃中被称为扁肉。首先，皮肤很神奇。它非常薄，非常透明。除了虾和扇贝，肉馅很耐嚼，皮和肉馅粘得很紧。还有各种秘制食材，汤料用猪油和青葱事先调制好洋葱油的香气，然后撒上洋葱和紫菜，馄饨漂浮在汤里，入口光滑，肉馅儿里又甜又香，汤料酸甜可口，真是不同寻常的馄饨。
福鼎的炒米粉也很有名。在一个大锅里用旺火炒米粉。它的外表并不引人注目，但尝起来却令人惊叹。虽然粗糙，但很滑，不油腻，味道刚刚好。当地的朋友带我们一路寻找食物,和早餐来吃一盘炒米粉,福鼎炒滑的特点,很有嚼劲,一碗大肠汤或猪血汤,美味的早餐开始一天。
此外，福鼎还有炸串、炸馒头、煎饺、鸡翅、芋头圈等许多福鼎小吃美食。福鼎是名副其实的“美食天堂”。
