一品香灌汤包企业信息:
品牌名称 | 一品香灌汤包 | ||
全国门店数 | 121家 | ||
注册资本 | 10万人民币 | ||
成立日期 | 2006年 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 山东 | ||
所属城市 | 济南市 | ||
所属公司 | 一品香灌汤包餐饮有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 济南市 | ||
经营范围 | 餐饮 |
一品香灌汤包品牌介绍:
汤包子,特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。知名产地有开封,西安等地。一品香灌汤包始建于2006年,经过几年的发展已经是灌汤包行业很有名气的品牌,它是济南大富源餐饮的特色面食之一。济南一品香灌汤包是近年来在餐饮行业崛起一个明星。公司在发展过程中不断推行商品化经营、品牌化经营和多元化经营,具有强大的品牌优势。
![一品香灌汤包](/storage/uploads/image/2020/11/12/0dabfc4ef13ab66b5048a4e48e30618a.png)
汤包的外形和普通的包子相似,主要特色是带有鲜汁的馅心。馅分两种,一种是水馅,一种是皮冻馅。北方采用水馅,长江中下游采用冻馅。皮冻馅就是在拌好的肉馅中加入一定数量的肉皮冻。这种肉皮冻含有一种富有粘性的白明胶体,受热后呈液体状,叫溶胶。降温后成固体状,即胶。厨师将调味后的皮冻均匀掺入肉馅中 ,在蒸制过程中胶因受热而化为溶液,这就是汤包中鲜美汤汁。
一品香特色汤包皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多。刚出笼的汤包吃法很有讲究,必须在皮上咬一口,待热气散发少许,再慢慢吮吸卤汁,然后方可再吃皮馅,如果猛咬一口不仅烫着嘴唇,而且卤汁四溅,容易沾污衣衫。汤包,需现蒸现吃,吃时或沾点香醋,或佐以姜汁,其味尤佳,回味无穷。
![一品香灌汤包](/storage/uploads/image/2020/11/12/c9f65ccec24ea0d5cd4571e7721944a5.jpg)
一品香特色汤包没有花哨的“创意”,只有无限的市场;没有华而不实的外表,却有用心的需求,没有大张旗鼓的宣传和夸张,却有超群拔异的技术和自有工艺。
一品香灌汤包总体营养搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,做包子皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等,包子馅中的各种肉类富含优质蛋白,包子馅中的青菜富含多种营养素,制造/精制调馅料加上高汤入味,汤鲜味美,享受美食的同时还助于消化易吸收,凭借汤浓、馅鲜的特色口味和多样化品种,有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的优佳标准,深受中外饮食客喜爱。