小西酸辣粉加盟

小西酸辣粉，以麻、辣、酸、香、鲜为主味，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。酸辣粉是以红薯粉为主料，能健脾开胃，防范便秘，是重庆酸辣粉特有的风味。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的有助于调节体脂结果。享有“重庆招牌名小吃”之美誉，一年四季都可经营。

十年品牌积淀秉承四好经营理念弘扬巴渝饮食文化

十年来，公司与时俱进、深耕细作，不断完善经营管理制度，潜心专研规范各类小吃的制作流程，为实现规模发展奠定了坚实基础。公司旗下已打造出“小西酸辣粉”“山城汤圆”“八一灌汤包”“重庆小面”“重庆豆花饭”等重庆经典特色小吃品牌，使得解放碑八一路成为名副其实的“好吃街”。

源于重庆麻辣酸鲜香让您胃口大开

2016年11月份，小西酸辣粉开启加盟之后，至今加盟店已突破200家，并且各加盟店均好评如潮，店店不错。高收银市场前景广阔。

小西酸辣粉品牌特色：

第一: 原料选择粉丝上，小西酸辣粉粉粗，晶莹剔透，有韧劲，有嚼头，不是正正宗的都是一咬就断掉，粉不透，不正宗的通常不讲究这些。

第二：放心用油上的选择：小西酸辣粉有红油，芝麻香油，绝对采用一次性用油，绝无老油出出现。香味全在秘制增味包上，一般技术是没有这个调味料。

第三：优质辣椒油的选择：小西酸辣粉辣椒油跟普通的油辣椒油本质区别，放一点就很红(绝无任何化学添加剂)。很辣，很香，这个香味比较特别，自制的很难达到这一水准。

第四：锅底汤料的选择：小西酸辣粉汤味道鲜美醇厚，揭开锅盖，香气四溢，采用上好的牛骨加刚刚好的火候，可以让多少人流口水，这个看似简单都步骤，也是决定酸辣粉味道最关键步骤之一，不但要由齐全的配比和讲究的方法，更重要的是配料的加入，在不添加任何调料的情况下，就可以让你的口水直咽。

第五，调味配料的比重上，小西酸辣粉调味料比普通的多很多，并且要求的也比较苛刻，绝对是放足了料，要不味道不会更上一筹。

第六，原料配制总结，综上所述，小西酸辣粉调出来的味道是一个有各种香味搭配而成，味道鲜美，酸辣味浓郁，重庆特色美味小吃，需要用心去每一碗粉。