牙记厨房企业信息:
| 品牌名称 | 牙记厨房 | ||
| 全国门店数 | 59家 | ||
| 注册资本 | 5000万人民币 | ||
| 成立日期 | 2013-04-27 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 江苏 | ||
| 所属城市 | 南通市 | ||
| 所属公司 | 南通包福记中央厨房有限公司 | ||
| 官网网址 | - | ||
| 公司地址 | 南通市通州区平东镇工业集中区 | ||
| 经营范围 | 中央厨房项目投资；农产品初加工 | ||
牙记厨房品牌介绍:
牙记厨房是南通包福记中央厨房有限公司旗下的餐饮品牌，总部位于重庆市，主打的是特色的地道川菜，其品牌名称取四川方言“打牙祭”的谐音，意为怀念童年的美好时光，用美食来回忆曾经的岁月。牙记厨房坚持使用高品质的新鲜食材来烹制美食，还原地道的川蜀风味，为大家带来正宗的川菜料理，深受广大食客们的欢迎和认可。
其实“打牙祭”也就是吃肉的意思，在过去只有初一、十五才能吃点荤腥，在祭祀时候使用的肉品人们往往会分而食之，用美食来“祭”自己的牙齿，所以就称为“打牙祭”了，现在泛指吃点好吃的或是加餐。牙记厨房店内的川菜风味纯正，希望每一位食客都能来这里打打牙祭，享受着美食带来的欢乐和惊喜。三椒滑嫩鱼、丝肥肠兔、干烧耗儿鱼等都是牙记厨房的招牌美食，其中腊猪蹄汤选用腊猪蹄、花菇、木耳、洋芋果、干笋子等等山货熬制，风味鲜浓无比;铁罐焖饭则是选用细嫩牛肉粒焖制，滋味鲜美可口，飘香四溢;肥肠粉丝也是很多朋友的喜爱，肥肠处理的非常干净，肥而不腻，搭配着粉丝和肉丁，简直是下饭神器!还有牙记节节香，其实就是猪尾巴啦，软糯可口，营养丰富。
牙记厨房店内采用的是干净整洁的开放式厨房，大家可以看到菜品的制作过程，吃得更加安心，牙记厨房坚持着新鲜、正宗、特色的经营理念，源源不断的为大家带来正宗的川菜和各种小吃。牙记厨房产品种类多，老少皆宜，满足了不同食客的需求。每个与牙记厨房结缘的人，都会对她的品牌形象留下深刻的印象，一大碗“火锅米线”仿佛在向人们诉说着热情、快乐、积极的人生观和价值观。
