樱花庄粥底火锅企业信息:
品牌名称 | 樱花庄粥底火锅 | ||
全国门店数 | 158家 | ||
注册资本 | 200万元人民币 | ||
成立日期 | 2019-11-08 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 河南 | ||
所属城市 | 驻马店市 | ||
所属公司 | 樱花庄粥底火锅有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 河南省驻马店市平舆县 | ||
经营范围 | 火锅、小吃、饮品、串串香 |
樱花庄粥底火锅品牌介绍:
樱花庄粥底火锅秉承重庆百年火锅之精髓,以“、五色、补五脏”的理念,开发出具有特色的红汤、黄汤、白汤、绿汤和黑汤五色汤底。坚守传统“手工炒制”工艺,不含任何化学添加,火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅,致力于锅底、食材、香料多方面精益求精,追求自然纯正。将“食不厌精脍不厌细”进行到底,带给每一位消费者舌尖上的经典享受!
![樱花庄粥底火锅](/storage/uploads/image/2020/09/17/1564c291a724231f3611e04b105d73a4.jpg)
锅乳白透亮的清粥,仔细捞起却不见米。外表虽然单纯,个中内容却决不简单。香伴粥选用的是特别的香米,轻轻擂过,让米一粒粒碎成两三瓣,再漂洗,然后用油盐拌匀,稍腌片刻再放入大瓦煲里煮。等一煲粥煮到水米交融,粥水滚开呈菊花状,一层层从里面往外翻,这时,从花心处舀上来的粥水,就是粥清,也就是粥中精华。吃一口,清甜绵软,顺滑如汤。吸收了各种美味精华的粥底已是浓稠雪白,香郁扑鼻。
撤下粥底,换上一锅浓香的鸡肉。这可不是一般的鸡,至少养了3年,上桌前已经在厨房焖了一会儿,端上来再用文火接着细细地焖。里面搭配了各种材料,鳝片、姜丝、蒜头,混合在一起,散发出让人欲罢不能的浓香。待汤汁完全渗入鸡肉,更是醇厚浓郁。
![樱花庄粥底火锅](/storage/uploads/image/2020/09/17/89be7c7490b50040427688d28852e798.jpg)
在传统售卖火锅底料的基础上进行升级,整个空间采取前坊后店模式的体验零售,将火锅炒料过程展现爱消费者面前,一口大锅,一个台面,堆放着各种香料,由老师傅现场炒料制作,让消费者合格。老师傅在大锅熬制底料,倒入台面,撒入香料,凝结成块状底料。然后现场切割,分给顾客。同时利用文创的方式对火锅底料进行包装,既有套装销售又有体验现场切割。提升了产品的颜值和趣味性,更能吸引消费者的眼球,很大限度刺激消费者的购买欲。