伊凡尼干白葡萄酒企业信息:
品牌名称 | 伊凡尼干白葡萄酒 | ||
全国门店数 | 153家 | ||
注册资本 | 10万人民币 | ||
成立日期 | 2010年 | ||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 民营企业 | ||
所属省份 | 北京 | ||
所属城市 | 北京 | ||
所属公司 | 深圳伊凡尼斯管理咨询有限公司 | ||
官网网址 | |||
公司地址 | 深圳市罗湖区南湖街道嘉北社区南湖路3009号国贸商住大厦7H | ||
经营范围 | 餐饮 |
伊凡尼干白葡萄酒品牌介绍:
品名:伊凡尼酒庄 AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒
等级:AOC
产地:密思卡岱赛维曼尼法定产区
葡萄酒分类:白葡萄酒
葡萄品种:勃艮第香瓜
经销商:北京恒亿盛世酒业有限公司
的多样化土质赋予了此款酒庄酒清新鲜明,精美细致,富含矿物质等复杂的特点,并于发酵桶中放置6个月。适宜于10摄氏度左右饮用,是优质山羊奶酪,海鲜或黄油煎里脊的优佳伴侣。
![伊凡尼干白葡萄酒](/storage/uploads/image/2020/11/03/0a27e3a5489671a10b9452e41cc6f18a.jpg)
伊凡尼酒庄葡萄园
伊凡尼酒庄位于法国Chapelle Heulin 和 Pallet省,距离南特(Nantes)约30公里。全园占地58公顷,土地的多样性使出产的葡萄酒内涵丰富,既有多种矿物成分,又不乏清爽和细腻。土地中的板岩和云母片岩能够帮助葡萄更深地扎根,吸收密斯卡黛特有的细腻和矿物质,片麻岩则能赋予葡萄新鲜口感和柑橘香气。
![伊凡尼干白葡萄酒](/storage/uploads/image/2020/11/03/67009a381a66c8172b3baa7f191351d8.jpg)
伊凡尼酒庄酒窖
伊凡尼酒庄的酒窖十分漂亮,所有的酿酒桶都皆为不锈钢温控酿酒桶,严格提高/增加了酿酒过程中在技术上的很好控制。遵循南特的传统,伊凡尼酒庄有20几个酿酒桶是位于地下的,并且还拥有一个小型的全橡木酒窖,用于酿制珍藏级葡萄酒。酿酒过程按照不同地块分开进行,每一块土地的葡萄所含酵母种类不同,酿出的葡萄酒性格也能体现出地质的多样。发酵过程历时24天左右,温度始终保持在16℃。后一步,则是将葡萄酒与葡萄果皮和果肉等各种物质一起陈酿6个月。
![伊凡尼干白葡萄酒](/storage/uploads/image/2020/11/03/1a2f222bab03ea59cb5bc5bdff2fb12a.jpg)
伊凡尼酒庄幕后
作为一名典型的法国人和美食家,Jean-Didier Brevet接管伊凡尼酒庄不到一年。拥有丰富的生物学酿酒知识,他把自己的酿酒理念定义为:尊重土地、尊重环境。Jean-Didier致力于发展酒庄的种植技术,同时不断探索如何酿酒来更好地表达这片他所熟悉的土地。对他而言,上好的密斯卡黛必需具备"细腻、充满矿物质、紧实、口感爽直"这四个特征。如同他说言,葡萄酒是能体现出酿酒者之性格的,相信在他的带领下,伊凡尼酒庄定会拥有一个美好的未来。