徐记海鲜店企业信息:
品牌名称 | 徐记海鲜店 | ||
全国门店数 | 1605家 | ||
注册资本 | 人民币 | ||
成立日期 | |||
登记状态 | 存续 | ||
公司类型 | 合资 | ||
所属省份 | 湖南 | ||
所属城市 | 长沙市 | ||
所属公司 | 湖南徐记酒店管理有限公司 | ||
官网网址 | www.xjseafood.com | ||
公司地址 | 湖南省长沙市芙蓉区隆平高科技园隆园五路2号第8栋5层501号房 | ||
经营范围 | 中餐 |
徐记海鲜店品牌介绍:
徐记海鲜店在大家的眼中,海鲜似乎是一种比较昂贵的美食,致力于为大众打造出质优价廉的海鲜美味,具备严格的检测工序。徐记海鲜能够保证每一道海鲜成品都已经经过严谨的质量监控,这让消费者们吃的十分合格,也让加盟商们获得了更为广阔的收银空间,采用新鲜原材料加以制作,每个环节都经过严格的品质审查,餐餐美味都有高标准扶持。
徐记海鲜凭"良心"做特色美味,以精致的菜品俘获广大消费者的味蕾,市场上开业的店常常都是人满为患,市场消费人气颇高。徐记海鲜注重品质,力求新鲜,所有产品都有专业的设备保护,海产品质量与口感都能做到令所有消费者十分满意,在海鲜品牌当中无一能与之媲美,品牌除了重视品质外,在价格的设定上也更为公道。
徐记海鲜让消费者购买其产品时不会感到任何的不适,尽情享受物有所值的美好消费体验。除了产品方面的特色,更是与上百个专业的供应商建立了互信、共赢的深度合作关系。徐记海鲜坚持采购原则,注重原材料供应原产地认证,并已在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全扶持体系,养殖基地在阳澄湖正式落成。
徐记海鲜自此有了一个稳定而优质的供货基地,每只大闸蟹都来自阳澄湖,确保新鲜正宗。与此同时,徐记人北上大兴岭、大连和渤海湾,南下广东沿海、广西北海,西去滇贵高原、四川盆地,东飞长江入海口、苏洲阳澄湖,满天下采购珍贵的原生态食材,从渤海海珍、北海小海鲜到东南沿海深海海鲜,从长江三鲜、阳澄湖大闸蟹到西江有助于调节体脂鱼。
品牌发展:
供应商时期
徐记海鲜店前身为1991年创立的徐记海鲜农产品公司,作为海鲜和农产品原材料供应商,开始建立采购网络,设计运输路线。
大排档时期
1999年,徐国华,看到当时海鲜市场的混乱状况,带着家中兄妹一起在长沙伍家岭创立海鲜大排档,在创业初期,徐记海鲜就定下“食材必须新鲜”的铁律,徐国华提出“当面挑、当面称、当面宰”的消费模式。
长沙生根
2000年9月,徐记海鲜曙光路店营业。
7月30日,《徐记人》创刊。
11月,徐记海鲜酒楼伍家岭店在唐家巷之湘丰宾馆开店。
12月,因芙蓉路扩建,徐记海鲜大排档拆迁,组建湖南省徐记餐饮有限公司,成立董事会,实行总经理负责制。
同年,徐记海鲜引进职业经理人,由家族式管理转为现代企业管理,由人治逐步转向制度化、规范化、标准化的管理;由手工操作逐步转向ERP电脑化操作。
12月,徐记海鲜酒楼长沙同天店营业。
2005年6月15日,徐记海鲜六周年店庆。
2006年1月,在湖南首推阳澄湖新品蟹“六月黄”。
2008年5月,开始制定并启动立足湖南、走向全国的品牌发展战略。
8月,西安丰庆店营业。
2009年3月,长沙湘江旗舰店营业。
5月,徐记海鲜长沙市府店营业。
9月3日,徐记海鲜阳澄湖大闸蟹养殖基地在阳澄湖正式落成。
10月,阿波罗时尚概念店营业。
11月,徐记海鲜长沙喜乐地店营业。
11月,徐记海鲜长沙万国城店营业。
12月,徐记海鲜第十一家店西安凤城四路店营业。
2013年1月,进行体制改革,总经理办公会正式接管两个子公司,公司体制由三级管理简化为二级管理,门店实现了自主经营的管理模式。
6月,徐记海鲜第十二家店长沙麓谷店营业。
8月1日,徐记海鲜第十三家店西安金都店营业。
10月,长沙红星店及西安明德门店营业。
2015年6月19日徐记海鲜新长海店营业。
2016年9月,“蟹肥秋意浓、亲朋共欢畅”秋味蟹宴在新长海店举行。
9月30日,徐记海鲜长沙曙光店正式歇业。
11月27日,徐记海鲜长沙新时空店、株洲华晨国际店营业。
9月15日,徐记海鲜长沙银华店营业。
2018年1月27日,长沙梅溪湖店营业。
2月6日,徐记海鲜入驻西安悦荟广场。
4月10日,株洲红旗广场店营业。
6月16日,西安北二环店营业。
2019年10月29日,长沙德政园店开业。
11月20日,武汉光谷创业街店开业。
12月5日,长沙华创店开业。
12月8日,武汉光谷软件园店开业。
走进西安
2006年12月,徐记海鲜在西安开设第一家门店,并成立西安分公司。
走进株洲
2016年11月,徐记海鲜株洲华晨国际店开业,徐记海鲜正式走进株洲。
2018年10月20日 西安悦荟广场店营业。
走进武汉
2019年11月20日,武汉光谷创业街店开业,徐记海鲜正式走进武汉。
12月8日,武汉光谷软件园店开业。
扩张阶段
在接受21世纪经济报道采访时,徐国华透露,徐记海鲜将加速发展,计划集中在湖南、西安地区,于今年年底开设到近30家门店,至2020年门店数达到将近50家。
供应链运输
物流保障:冷链车运输,同时设计路线。