西北楼牛肉面企业信息:
| 品牌名称 | 西北楼牛肉面 | ||
| 全国门店数 | 2243家 | ||
| 注册资本 | 500万人民币 | ||
| 成立日期 | 2016-04-25 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 四川 | ||
| 所属城市 | 成都市 | ||
| 所属公司 | 成都博航西北楼餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 成都高新区府城大道中段88号1栋-1楼11号 | ||
| 经营范围 | 一般经营项目是：为企业、事业机关单位提供餐饮管理服务 | ||
西北楼牛肉面品牌介绍:
西北楼牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味
汤要好喝、牛肉要好吃
配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.西北楼牛肉面机密是中药卤包，关键的是汤
襄樊的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位
西北楼牛肉面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得？吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动
西北楼牛肉面，透明操作，健康看得见，出锅就卖闻香即来，吃了回味无穷!不仅是牛肉面，更有百种花样美食倾力奉献，满足所有个性口味!西北楼牛肉面实行全国连锁加盟，以其专属的低成本调料优势、厨师提高/增加优势、水质处理专利技术优势、核心制作技术优势等“四大优势”及牛肉面专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内的统一配送，统一标准制作12大自有工艺，提高/增加了西北楼牛肉面的纯正风味万店如一
