辛火芝士年糕火锅企业信息:
| 品牌名称 | 辛火芝士年糕火锅 | ||
| 全国门店数 | 180家 | ||
| 注册资本 | 100万人民币 | ||
| 成立日期 | 2019-06-26 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 重庆 | ||
| 所属城市 | 重庆市 | ||
| 所属公司 | 重庆辛火餐饮管理有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 重庆市南岸区南坪街道珊瑚路2号3栋负2层11号 | ||
| 经营范围 | 餐饮企业管理；供应链管理；品牌管理；企业营销策划；企业形象设计；市场营销策划；设计、制作、代理、发布广告；企业管理咨询，商务信息咨询，销售：食用调料品（需取得相关行政许可后方可开展经营活动）、厨房用品、日用百货；餐饮服务（须取得相关行政许可后方可开展经营活动）。（依法需经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
辛火芝士年糕火锅品牌介绍:
芝士年糕火锅，起源于韩国，又叫部队锅是韩国一种火锅，也是草根美食很大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，源于朝鲜战争（韩战）时期。
由于物资短缺，在京畿道议政府美军基地附近的居民以从周边驻军营地收来的的香肠、午餐肉等食材为主料，加入辛辣的苦椒酱 （现在的韩式甜辣酱）和作汤底制作的一种火锅，以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面和芝士。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温作用，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或制造的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
