黄味螺蛳粉企业信息:
| 品牌名称 | 黄味螺蛳粉 | ||
| 全国门店数 | 740家 | ||
| 注册资本 | 1,000.0万人民币 | ||
| 成立日期 | 2016-02-22 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 个体工商户 | ||
| 所属省份 | 广西 | ||
| 所属城市 | 南宁市 | ||
| 所属公司 | 南宁市黄味轩真味螺蛳粉店 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 广西南宁市永和路19号瀚林时代广场18号楼19号楼一层131号铺面 | ||
| 经营范围 | 餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）（凭餐饮服务许可证在有效期内经营）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） | ||
黄味螺蛳粉品牌介绍:
黄味螺蛳粉“始创于1987年。随着黄味螺蛳粉品牌影响力的不断扩大，黄味螺蛳粉的门店已遍布区内外。”黄味螺蛳粉“螺蛳粉更是以其独特的制作工艺加上精心挑选的上乘食材以精湛传统的工艺技术，精心熬制原汁原味、口感纯正的螺蛳粉原汤!至始至终保持味美、汤鲜、口感纯正是”黄味螺蛳粉“一直以来永恒不变的追求。故而深受广大”螺蛳粉“爱好者的青睐。
自成立以来，公司坚持“以为消费者提供，卫生，营养的食品为己任，以让员工和加盟商共享企业的发展成果为宗旨”的企业使命，坚持诚信经营，合作共赢，经过几年的发展，公司现有员工180人，直营店15家，现有加盟店200家，绝大部分加盟商因为加盟柳螺香而创造和积累了财富，过上了幸福富裕的生活。公司因此获得社会的普遍赞誉。公司已成为米粉餐饮行业发展速度快，规模大。连锁体系完善。管理规范的餐饮连锁企业。
辣椒是在明末从美洲传入的，起初只是作为观赏作物和药物，进入菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入后，掀起了一场不大不小的饮食，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
正宗螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的。黄味螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且黄味螺蛳粉所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，旧煮不断。
