文记车仔面企业信息:
| 品牌名称 | 文记车仔面 | ||
| 全国门店数 | 251家 | ||
| 注册资本 | 200万人民币 | ||
| 成立日期 | 2020 | ||
| 登记状态 | 存续 | ||
| 公司类型 | 有限责任公司 | ||
| 所属省份 | 湖南 | ||
| 所属城市 | 株洲市 | ||
| 所属公司 | 湖南文记餐饮连锁有限公司 | ||
| 官网网址 | |||
| 公司地址 | 湖南省株洲市荷塘区东环北路288号三一歌雅郡19、20栋108室 | ||
| 经营范围 | 正餐服务；食品加工技术咨询；食品的研发；餐饮管理；仓储管理服务；货物仓储；预包装食品（含冷藏冷冻食品）、农产品、农副产品的销售；普通货物运输；企业管理咨询服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动） | ||
文记车仔面品牌介绍:
车仔面是什么?文记牛车仔面好不好吃?车仔面可以说是香港小吃的代表，对于如何做好一碗车仔面，文记牛车仔面说，首先要有一锅靠谱的牛骨汤底。再加上精选的面条，和足料的牛杂鱼丸等配菜，这才是车仔面的完全体!
车仔面，经典的港式平民小吃，在TVB剧中，也经常会出现很多车仔面店，渐渐地车仔面成为了地道港风美食，文记车仔面汤底以猪骨熬汤，还加入大量冬菇椗，使汤味更加鲜甜。还有鲜牛肉，口感嫩滑;猪脚猪皮用火轻烧，再人手箝出细毛，很细致。
大吉大利今晚吃牛系列：
车仔面+五香牛腩+咖喱鱼蛋+萝卜+骨汤+咖喱酱+百香柠檬茶。
五香牛腩+咖喱鱼蛋+萝卜+青菜，车仔面经典的搭配。
五香牛腩也很ok，香料味都煮进肉里了，筋膜软糯肉质富有咬感，好吃!
社会人必打call系列：
车仔面+沙爹牛孖筋+瑞士鸡亦+咖喱斋+骨汤+咖喱酱+百香柠檬茶。
用料上也是非常丰富，沙爹牛孖筋+瑞士鸡亦+咖喱斋，肉食控必点!
瑞士鸡亦是广式的鸡翅做法，甜香入味，有种家里做的卤鸡翅的味道。
沙爹牛孖筋，表面炖出了一层胶质，口感超赞，但是滑溜溜的根本夹不起来，心好累啊。
老铁就酱吃系列：
车仔面+咖喱牛杂+潮式肉卷+金针菇+骨汤+沙茶酱+百香柠檬茶
港剧里还有一句经典台词：一家人就要整整。这碗老铁就酱吃就能吃到牛杂全家。
牛肚牛肺牛肠再加上潮式肉卷，用了传统的广式牛杂做法，鲜香入味，口感也保留了牛杂该有的爽脆。
