叁口煮酒都老火锅加盟

2017年，成都一普通市民鲍哥在投资失败后卖掉了家里最后一件值钱的物件(他的奔驰车)，在成都万人空巷的春熙路找了个最便宜的铺面，东拼西凑开起了一家市井火锅店——叁口煮市井老火锅。

叁口煮的出现，对鲍哥而言是人生的逆转，对火锅行业而言，是全新的尝试。

“市井火锅不就是便宜二字?”

“但除了便宜，我们还有创新，还有味道，更有性价比!”

有酒的地方就有江湖，有江湖的地方就有叁口煮。

街区小巷,社区之间,充满变幻的市井文化生活随着时间的推移逐渐形成了特有的民俗风情,其中最为代表性的当属传统美食“火锅”。

成都人的麻辣记忆,藏在市井小巷里,扎根社区多年的美食,是最能代表那个年代的美味回忆之一。一群人围在一个锅的周围挑选自己爱吃的菜肴且分类明显,坐下即可吃，吃好即可走的方式，是那个年代最为直接的表现形式。这就是成都最初的市井火锅。

市井即是生活也是江湖，包罗万象也自有讲究。

叁口煮市井老火锅，四川撩李味餐饮管理有限公司旗下火锅品牌。叁口煮以低成本高毛利的迷你社区店模式迅速扩张，自2018年三月开首店至今已经开设门店90多家，曾荣获《2018成都YOUNG榜年度黑马餐饮品牌》、《2019最具商业投资价值餐饮品牌》等诸多荣誉。

“有火锅的地方就有江湖”叁口煮不同 于其他火锅品牌，他的存在更像是一种潮流，以社区火锅亲民接地气为定位，开创了市井火锅的小盘菜时代，从2018年开始叁口煮这一股江湖气息开始在火锅界慢慢流行起来，开创了奔驰锅、一统江山、油泡系列。

这种专为小型创业者打造低风险模版，充满江湖气的店面风格自备传播属性，让更多年轻人喜爱追捧。

品牌理念

开创了成都市井火锅的小盘菜时代。以社区火锅亲民接地气的定位，服务于市井居民。

创始人鲍哥，学名杨柳，四川宜宾82后生人，自小受酒都码头文化熏陶，注定一辈子与“酒和肉”纠缠不清。18岁出国留学，19岁在中餐馆刷盘子，20岁就跟着米其林大厨做墩子。学成归国后，在一家金融机构放丢了1.5亿贷款，至此，重新做起了他的老本行，火锅。 2017年冬，在一众朋友的怂恿下，借着二两酒劲，鲍哥卖掉了家里最后一件值钱的东西：一辆奔驰。在春熙路附近找了个最便宜的铺面，东拼西凑地从各路餐饮业老铁的店里求来了十几套桌椅，开起了火锅店，后来创立了自己的火锅品牌——“叁口煮酒都老火锅”。 开创了市井火锅的小盘菜时代，引领了2018年火锅界的一股潮流。以社区火锅亲民接地气的定位，服务于市井居民。